Skolas ar augstāko eksāmenu. Maskavas skolu reitings pa rajoniem. Labākās skolas reitinga ieguvējs

10 zīmoli - 10 šampanieša nami, slavenākie no visiem. Roberts Pārkers savā grāmatā par izcilajiem pasaules vīniem un lieliskām fermām uzskaita astoņus no tiem, un mēs šim sarakstam pievienojām divus zīmolus pēc saviem ieskatiem, vienu - "visholivudiskākais zīmols", bet otru - "vissportiskākais zīmols". -adrenalīns".

1. Atraitne Klikvota (Veuve Clicquot Ponsardin)

Sievietes uz priekšu. Pasaulē slavenākais "sievišķīgais" šampanieša zīmols ir Veuve Clicquot. 19. gadsimta sākumā varonīgā 27 gadus vecā atraitne Kliko (Bārbe Nikola Ponsardina) no sava vīra mantoja viduvēju vīna darītavu – un pacēla to vēl nebijušos augstumos. Viņa piepildīja ar savu brīnišķīgo produktu 18 km kazemātu, nopērkot tos no pilsētas un pārvēršot par vīna pagrabiem. Viņai pieder šampanieša tīrīšanas metode līdz kristāla caurspīdīgumam, ko joprojām izmanto visi pasaules vīndari.

Viņa arī izgudroja stiepļu briežus, kuras nēsā uz korķa - šķidrums pudelē ir zem spiediena, 3 reizes lielāks spiediens kā automašīnas riepā.

Viņa pat ieņēma... telpu kā savas sabiedrotās. apmeklēja Saules sistēma"1811. gada komēta" atraitnei radīja izcilu ideju - nosūtīt kuģi ar 10 000 pudeļu partiju "komētas vīna" - 1811. gadā novākta šampanieša ar astiņu zvaigzni uz etiķetes uz Krieviju, kas uzvarēja Napoleonu. Un tas bija sākums ilgām veiksmīgām komerciālām attiecībām starp atraitni un tālo ziemeļu impēriju.

Šī sieviete nodzīvoja 88 gadus un atņēma mantojumu saviem pret vīna darīšanu vienaldzīgajiem radiniekiem, nododot savu plaukstošo biznesu tam, kurš ar viņu strādāja līdz galam - savam menedžerim un draugam Eduardam Verdem, kura pēcnācēji stiprināja vīna darīšanu. zīmols pēc viņas nāves - šodien šis zīmols ir viens no pazīstamākajiem, to dzer 150 pasaules valstīs.

CENAS

Maskavā 0,75 litru pudele. Veuve Clicquot Brut maksā no 2500 rubļiem.

Veuve Clicquot Grande Dame – ar oranžas firmas etiķeti uz melnas pudeles – jau maksā ap 10 000 rubļu. Saskaņā ar leģendu, etiķetes spilgto krāsu izdomājusi pati atraitne.

Un šodien šī šampanieša nams piesaista labākos dizainerus, piemēram, Kerimu Rashidu, lai izstrādātu zīmolu, tāpēc labāko vīnu izmaksas ekskluzīvajā iepakojumā var sasniegt desmitiem tūkstošu dolāru.

2. Moet un Chandon (Moët & Chandon)

Ikviens zina šo melno banti ar zelta apmali, kas piestiprināta ar sarkanu apaļu zīmogu zem pudeles kakla. Tas tika izveidots 1886. gadā, un kopš tā laika tā ir palikusi nemainīga atpazīstama Moet & Chandon zīmola produktu dizaina detaļa.

Jau 250 gadus šis uzņēmums ražo vienu no slavenākajiem un prestižākajiem šampanieša zīmoliem. Jau no paša sākuma Moet & Chandon ir bijis viens no galvenajiem oficiālajiem karaļa galmu piegādātājiem. Savulaik viņa vīns tika piegādāts Luijam XV, un pats Napoleons Bonaparts piezvanīja uz īpašumu, kad atradās Šampaņā.

Starp klientiem, kuriem Moets un Čandons piegādāja savus vīnus, bija Tomass Džefersons, un Anglijas karalis Edvards VII tik ļoti iemīlēja šo šampanieti, ka viņš visur devās kalpa pavadībā, kurš nesa aiz sevis grozu ar pāris pudelēm. Un šodien Moet un Chandon mājai ir Karaliskā harta kā šampanieša piegādātājs Lielbritānijas karalienei Elizabetei II.

Mūsdienu popkultūras zvaigžņu laikmetā Moet un Chandon šampanieši aktīvi pēta kino pasauli. Gandrīz divas desmitgades Moët ir bijis Zelta Globusa balvu oficiālais šampanietis,
un šī gada pavasarī kompānija presē sarīkoja sensacionālu akciju ar "Moeta un Čandona šampanieša nama sejas" izvēli – tā bija uzlecošā Holivudas zvaigzne Skārleta Johansone.

CENAS

šampanieša māja Moets un Čandons- lielākais šampanieša ražotājs pasaulē. Tas saražo līdz 30 miljoniem pudeļu gadā, kas ir divreiz vairāk nekā tuvākā konkurenta Veuve Clicquot apjoms. Lielās "tiražas" dēļ cenu ziņā ir diezgan demokrātiski.

Mājas galvenie vīni:

Moet & Chandon Imperial, pirmo reizi izlaists 1860. gadā, par godu Napoleonam - 2000-6000 rubļu atkarībā no ražas gada (Maskavā),

Moets un Čandons Doms Perinjons- ekskluzīvs vintage šampanietis, kas ražots kopš 1936. gada par godu dzirkstošo vīnu "izgudrotājam" Dom Perignon - no 7000 rubļiem.

3. Dom Pérignon

Šī "vairoga" etiķete ir pazīstama visā pasaulē. Moet & Chandon ir ražojis šo ekskluzīvo vintage šampanieti kopš 1936. gada.

Zīmols nosaukts par godu slavenajam vīna darīšanas cilvēkam - benediktīniešu mūkam Pjēram Perinjonam, kurš dzīvoja 17. gadsimtā. Māja ir aicinājums garīdzniekam Francijā. Viņam (frančiem, briti domā savādāk) tiek piedēvēta dzirkstošā putojošā dzēriena izgudrošanas godība – neviens neiedomājās, kā parastu raudzētu vīnu pārvērst par jaunu brīnišķīgu dzērienu.

Droši vien viņš nebija absolūti pirmais, bet, protams, viņš stāvēja pie šampanieša ražošanas tehnoloģijas pirmsākumiem, ko, vispārīgi runājot, mantojuši mūsu laikabiedri. Viņam pieder idejas par negāzētā vīna sekundāro raudzēšanu, baltvīnu maisījumu atlasi un izturēšanu biezu sienu pudelēs, kā arī pudeļu aizvākošanu ar korķa aizbāzni. Savos trīsdesmit gados Pjērs Perinons pārņēma Oviljē benediktīniešu abatijas vīna pagrabus, paziņojot, ka radīs vislabāko vīnu pasaulē. Un viņam tas izdevās – baumas par izcilo putojošā klostera dzēriena kvalitāti sasniedza Versaļu. Vīnus no Dom Pérignon sāka piegādāt karaliskajam galmam Luijs XIV, "saules karalis".

Mūsdienu Dom Perignon, no Moet un Chandon, tiek ražots saskaņā ar leģendārā mūka iedibināto tradīciju - radīt labāko vīnu pasaulē. Tā kvalitāte ir tāda, ka vīnam, iespējams, nav nepieciešama papildu reklāma.

Neskatoties uz to, ražošanas uzņēmums nesen ir piesaistījis Karlu Lāgerfeldu strādāt pie zīmola tēla. Pasākums bija neparasti veiksmīgs un atnesa zīmolu jauns līmenis popularitāte. Tas kļuva arī par vīna zīmola paraugpiemēru un - sava veida kulta notikumu modes un dzīvesveida pasaulē - Lāgerfelds piesaistīja podiuma zvaigznes - Evu Hercigovu un Klaudiju Šīferi - fotosesijām ar Domu Pérignon. Kampaņas ideja: Dom Pérignon ir maģisks dzēriens, kas atbrīvo seksuālās fantāzijas.

CENAS

Ir trīs vīni:

Dom Perignon — Dom Perignon, Dom Perignon Rose un Dom Perignon Oenotheque

Dom Pérignon ir nedaudz lētāks, to var atrast par 7000-9000 rubļiem. par pudeli.

Dom Pérignon Rose un Dom Perignon Oenotheque ir augsti novērtēti un tiek uzskatīti par vienu no labākajiem un dārgākajiem vīniem pasaulē. Cenas Maskavā - no 17 000 līdz 22 000 rubļu

4. Luiss Rēderers

Visa pasaule pazīst šo zīmolu pēc tā slavenākā vīna - Luiss Rēderers Krista l. “Grezns vīns”, “satriecoša kvalitāte” - šādus epitetus izmanto Roberts Pārkers. Un, protams, šis ir visprestižākais Krievijā un visdārgākais no šampaniešiem kopumā. "Karaliskais dzēriens" - pirmo reizi tas tika ražots 1876. gadā, īpaši priekš Aleksandrs II.

Līdz revolūcijai Luija Roderera māja bija oficiālais vīna piegādātājs galmam Krievijas imperators. Vairāk nekā 60% tā produktu tika nosūtīti uz Krievijas impērija. Savu nosaukumu - Crystal tas ieguva, jo tika piegādāts pēc Aleksandra II pasūtījuma īpaši izgatavotās kristāla pudelēs.

Mūsdienu "zelta" dizainā izskats pudeles, ar elegantu rakstības fontu un monogrammām uz etiķetes – to atbalsta asociācija ar karalisko kroni, aristokrātiju, izsmalcinātību un bagātību. Visā pasaulē tas tiek uzskatīts par luksusa dzērienu, kas paredzēts uzvarētājiem un līderiem. Arī šampanieša nama Louis Roderer politika izceļas ar aristokrātiju un neatkarību - nevienai starptautiskai korporācijai vēl nav izdevies to pārņemt - tā ir gandrīz vienīgā nams Šampaņā, kas paliek ģimenes īpašumā.

Mājas šampanieša izstrādājumu vērtība kārtējo reizi tika apstiprināta šā gada jūlijā - izsolē ASV par 12 000 dolāru tika pārdota pudele Louis Roederer Cristal Rose 2002 šampanieša. Izsoles līdzekļi tika izmantoti laikmetīgās mākslas atbalstam. Tas, kas ir simbolisks – vīns ar tādu vēsturi, prestiža līmeni un tādu cenu – ir ne tik daudz vīns kā tāds, bet gan objekts. augstā māksla.

CENAS

Šampanieša nams ģimenes uzņēmumam ražo ne tik maz vīna - līdz 3 miljoniem pudeļu gadā, kas tomēr ir 10 reizes mazāk nekā Moet un Chandon. Un Louis Roederer Cristal - tikai 500 tūkstoši pudeļu visai pasaulei.

To nosaka ierobežotais ražošanas apjoms, kā arī zīmola neparastā kvalitāte un prestižs augstas cenas vīnam, tostarp Maskavā:

Louis Roederer Brut Premier - no 4300 rubļiem.

Louis Roederer Cristal - no 10 000 līdz 35 000 rubļu atkarībā no ražas gada.

Šis vīns ir pazīstams kā Holivudas vīns. Gandrīz jau no paša Oskara ceremonijas sākuma tas pavada šos svētku pasākumus.

Tas bija Merilinas Monro mīļākais dzēriens, un viņa ne reizi vien tika fotografēta ar šampanieša glāzi rokā. Un šis šampanietis visbiežāk bija Piper-Heidsieck.

1965. gadā Paipera-Heidsika radīja pasaulē lielāko šampanieša pudeli – 1 m 82 cm, kas atbilst amerikāņu kinoaktira Reksa Harisona izaugsmei. Pudele bija paredzēta, lai atzīmētu Harisona Oskara balvu par lomu filmā Mana skaistā lēdija pretī Odrijai Hepbernai. Milzīgajā pudelē bija 64 parastās pudeles ar lielisku vintage Piper-Heidsieck Brut 1959 šampanieti.

Paipers-Heidsiks izcēlās ar jaunu dizainu un PR gājienu – kopā ar Kristianu Lūboutinu viņš laida klajā ierobežota tirāžas dāvanu komplektu – viņa vīna pudeli, kurai klāt bija eleganta dāmas kurpe ar kristāla papēdi, kas vienlaikus atsaucas uz Pelnrušķīti un uz romantisko paražu dzert šampanieti no sirds dāmām.

Piper-Heidsieck izgatavoja svētku sarkanās un zelta krāsas - atpazīstamas un neaizmirstamas sava zīmola krāsas, un ļoti veiksmīgi izmanto tās sava korporatīvās identitātes veidošanā - un vīna etiķeti un visus saistītos reklāmas produktus, kā arī uzņēmuma oficiālo vietni. .

CENAS

Dabiski, ka Maskavā neatradīsiet dāvanu komplektu ar apaviem, viss ierobežotais izdevums tiek izgatavots pēc pasūtījuma.

Bet parastais Piper-Heidsieck zīmola šampanietis katru gadu tiek pārdots 5 miljonu pudeļu apjomā, un tas ir diezgan pieņemams pie mums par zemām cenām šādam zīmola veicināšanas līmenim:

Piper Heidsieck Brut -
no 1500 rubļiem. par pudeli

6. Mamm (G.H. Mumm)

MUMM etiķetes stilu viegli atceras diagonālā sarkanā lente - tas ir Goda leģiona simbols -, ar kuru viens no pirmajiem šampanieša nama īpašniekiem savu vīnu greznoja vēl 18. gadsimtā. Šī zīmola preču zīme ir uzreiz atpazīstama vīna veikalu plauktos un reklāmās. Un tālāk baloni, ko uzņēmums tik ļoti mīl laist klajā reklāmas nolūkos.

Kopumā MUMM ir adrenalīna vīns, ekstrēmas sugas sports, ceļojumi un atklājumi. Visā savas pastāvēšanas vēsturē G.H.MUMM ir sponsorējis visa veida pasākumus, kas saistīti ar cilvēces tehniskajiem sasniegumiem un sporta sasniegumiem. Uzņēmuma sauklis ir "Drosme un vēlme pēc neparastiem atklājumiem".

Pagājušā gadsimta sākumā uzņēmums īstenoja savu pirmo sponsorēšanas projektu: slavens ceļotājs Kapteinis Šarko savu kuģi "kristīja" par "Le France", uz sāniem uzlaužot šampanieša MUMM Cordon Rouge pudeli. 1904. gada 14. jūlijā uz ledus gabala Antarktīdā kapteinis Šarko un viņa komanda svinēja Bastīlijas dienu ar MUMM šampanieša glāzi.

Kad redzat Formula 1 pārraidi, pievērsiet uzmanību tam, kā uzvarētāji aplej viens otru ar šampanieti. Šogad uzņēmums paziņoja par GH Mumm F1 kastes “Limited Edition” izlaišanu, kas ir daļa no sacensību oficiālā sponsora Mumm Formula 1 Champagne kolekcijas.

Un nesen šis šampanietis saņēma sava veida māksliniecisku reklāmas atbalstu - radās neparasti stikla Mumm baloni - kaut kas pa vidu starp šampanieša burbuļiem un dirižabļa baloniem.

CENAS

MUMM ir pasaulē trešais lielākais zīmols produktu pārdošanas apjoma ziņā pēc Moet un Chandon un Veuve Clicquot.

Apmēram 8 miljoni pudeļu katru gadu tiek pārdoti vairāk nekā 100 valstīs visā pasaulē.

Cenas ir vadošo konkurentu cenu līmenī.

Maskavā - no 2500 rubļiem par standarta pudeli 0,75 litri. MUMM Kordonrūža

7. Aplis (Krug)

Kvalitāte un izturība – šādi varētu formulēt Krug šampanieša nama ticības apliecību. “Šķiet, ka viņu stingrā un ļoti konservatīvā vīna izturēšanas politika daudzus gadus pirms laišanas tirgū šķiet gandrīz neatbilstoša tempam. mūsdienu pasaule", - ir šokēts Roberts Pārkers, - "bet, par laimi, tas nodrošina to augstāko kvalitāti, briedumu un sarežģītību."

Šie cilvēki netiecas pēc kvantitātes. Māja saražo tikai ap 100 tūkstošiem pudeļu gadā, kas ir 300 (!) reizes mazāk nekā šampanieša tirgus mastodona - Moet un Chandon - ražošanas apjomi.

Paša uzņēmuma vīna dārzu platība ir ārkārtīgi ierobežota - tikai 20 hektāri, un tas iepērk labākās vīnogas no vēl 56 hektāriem labāko Šampaņas vīna dārzu. Maisījumu raudzē mazās koka mucās un pēc tam iztur pudelēs vismaz 6-8 gadus. Tas nodrošina vīnam unikālu atpazīstamu sarežģītu garšu un spēju turpināt cēlu novecošanu pudelē.

Šī šampanieša nama vīni ir vieni no "ilgstājīgākajiem", to kvalitāte paliek nemainīga vai pat uzlabojas ar laiku. Pie tā vainojama tā sauktā "vēlā izpārdošana", jo tās var izturēt 30 vai 40 gadus. Šis ir lielisks objekts ilgtermiņa investīcijām vīnā. Roberts Pārkers pēc 1947. gada Krug vintage nogaršošanas teica, ka šis ir izcilākais šampanietis. ka viņš kādreiz mēģinājis.

Vīna izsolē Honkongā 750 ml pudele vēl vecāka 1928. gada šampanieša no Krug Collection maksāja 21 200 USD, padarot to par visdārgāko šampanieti, kāds jebkad pārdots. Kā norāda izsoļu nama Sotheby's eksperte Serena Sutcliffe (Serena Sutcliffe), šis vīns ir viens no labākajiem šampaniešiem vīna darīšanas vēsturē.

CENAS

Neskatoties uz nelieliem ražošanas apjomiem, Krug var atrast Krievijā. Ne katrā vīna veikalā, bet tas ir, un tas nav lēts dzēriens, Maskavā - no 12 000 līdz 25 000 rubļu par 0,75 litru pudeli.

8. Pols Rodžers

Šampanieša nams Pol Roger, ko 1849. gadā nodibināja Pols Rodžers, joprojām ir ģimenes īpašums, pretojoties vispārējam mazo ģimenes uzņēmumu apvienošanās un pārņemšanas procesam, ko veic lieli uzņēmumi, piemēram, LVMH. Un šodien namā saimnieko divi tās dibinātāja mazmazbērni, kuri pat mainījuši uzvārdu par godu savam vecvectēvam – tagad tas rakstīts ar defisi – Pols-Rodžers.

Šis ir viens no labākajiem šampanieša ražotājiem un viens no labākajiem šampaniešiem pasaulē. Pasaules vadošais vīna kritiķis Roberts Pārkers par to ir ārkārtīgi sajūsmā: "Ja ir viena ražas Brut šampanietis, kas nepārprotami var pretendēt uz vienu no pasaules izcilākajiem vīniem, tad tas ir Pols Rodžers."

Šī ražas ražas vīna izcilā kvalitāte ir tā spēja glabāt 30 vai vairāk gadus, ko nespēj pat daudzi lielie Bordo sarkanvīni. Šis apstāklis ​​padara Pol Roger ļoti pievilcīgu vīna kolekcionāriem un uzticamiem un ienesīgiem vīna ieguldījumiem.

Pols Rodžers ir pazīstams kā sera Vinstona Čērčila mīļākais šampanietis. Viņš reiz teica: “Es nevaru dzīvot bez šampanieša. Pēc uzvaras esmu to pelnījis, un pēc zaudējuma man tas ir vajadzīgs. Un šī nebija vispārēja piezīme par visiem šampaniešiem – Čērčils bija uzticīgs šī konkrētā zīmola fans. Pols Rodžers viņam pat piegādāja viņu vīnu unikālā traukā - īpaši izgatavotās pudelēs ar 1 imperatora pinti (0,57 l). Šādu šampanieti Čērčilam pasniedza viņa sulainis pulksten 11:00, kad viņš pamodās.

Vēlāk, par godu Čērčilam, uzņēmums savā vīnu līnijā iekļāva īpašu zīmolu Cuvee Sir Winston Churchill, kas ražots no vīnogām no labāko gadu labākajiem vīna dārziem un ko Roberts Pārkers novērtē īpaši augstu.

CENAS

Viens no labākajiem šampanieša namiem, būdams vietējais ģimenes uzņēmums, tomēr darbojas šampanieša tirgus mastodonu līmenī - gadā saražo aptuveni 1,5 miljonus pudeļu vīna. Un saglabā pasaules līmeņa cenas.

Šampanieti Pol Roger var atrast Maskavā, lai gan ne katrā boutique.

Pols Rodžers Bruts -
sākot no 3000 rubļiem.

Pols Rodžers Kuvē sers Vinstons Čērčils - apmēram 10 000 rubļu.

9. Bollingers

Bollinger ir vēl viens vīns no Olympus no labākajiem šampanieša vīniem. Speciālisti – Roberts Pārkers, Hjū Džonsons, Jancis Robinsons un daudzi citi pasaulslaveni vīna kritiķi – to iekļauj piecinieks līderi kvalitātē kopā ar Domu Perinjonu, Luisu Rēderu, Polu Rodžeru un Krugu.

Un īpaši kritiķi izceļ zīmolu Bollinger Grande Année (Lielā ražas gada Bollinger), ierindojot to starp elitārākajiem zīmoliem ar nevainojamu kvalitāti.

Visi pārējie šampanieša cienītāji, godinot Bollingera garšu, šo vīnu zina un atceras arī kā Džeimsa Bonda iemīļotu dzērienu, ko viņš ar ļoti aristokrātisku skatienu malko gandrīz pusē no divdesmitajām Bonda filmām.

Jaunas filmas ar Danielu Kreigu pirmizrādes priekšvakarā Bollingers nolēma atbalstīt šo asociāciju - "Bollinger - James Bond", izlaižot ierobežotu šampanieša tirāžu, tikai 207 pudeles. Lodes formas tērauda korpusā ar iegravētu uzrakstu “Bollinger 007” ir 1999. gada Bollinger Grande pudele.

Un vēl viens fakts no zīmola vēstures, tuvinot to Veuve Clicquot zīmolam. Pārsteidzoši, ka vīna darīšanas vēsturē ir tāda parādība - "slavenās šampanieša atraitnes". Atraitne Kliko-Ponsardēna, atraitne Lorāna-Perjē, atraitne Pommerija, atraitne Enriota... Viņu vārdi ir kļuvuši par preču zīmēm. Šajā sarakstā ir iekļauta leģendārā Lilija Bollingere.

42 gadu vecumā atraitne Madame Lilija Bollingere visu savu neparasto enerģiju veltīja šampanieša ražošanas tehnoloģijas uzlabošanai, saglabājot zīmola augstākās kvalitātes tradīcijas, par kurām apbrīnoja pat Tomass Džefersons.

Mūsdienu Bollingera nama mantinieki saglabā šīs kvalitātes tradīcijas - nams ir pazīstams ar savu slaveno "Ētikas un kvalitātes hartu", kuru viņš izsludināja 1992. gadā un kas seko uz ražošanas apjomu rēķina. Taču tas nes augļus – pieprasījums pēc elitārā Bollinger šampanieša tik ļoti pārsniedz piedāvājumu, ka tas tiek sadalīts pa valstīm atbilstoši uzņēmuma noteiktajām kvotām.

CENAS

Uzņēmums saražo 1 miljonu pudeļu gadā, kas ģimenes uzņēmumam ir diezgan daudz. Daži no šiem produktiem ir arī Maskavā:

Bollinger Special Cuvee Brut - no 3000 rubļiem.

Bollinger Grande Annee - no 6000 rubļiem.

Bollinger Grande 1999 lodes veidā aģentam 007, koka kastē, kas sver 22 kg - 5765,00 USD - jūs, visticamāk, neatradīsit Maskavā.

10. Salons

Salons ir viena no mazākajām lieliskajām šampanieša mājām, kas sākās ar 1 hektāru vīna dārzu, kas iegādāts 1911. harizmātiska personība vārdā Eugene Aime Salon. Iepriekš paspējis būt par skolotāju, kažokādu tirgotāju un daudziem citiem, nopelnījis miljonu dolāru kapitālu, Salons nolēma kļūt par vīndaru, lai ražotu vīnu, kas vēl nebija noticis.

Viņa motivāciju nav grūti rekonstruēt - kā restorānu apmeklētājs un labāko franču vīnu pazinējs Salons juta, ka vīna darīšanā viņam ir sava niša - viņš var radīt ko pilnīgi unikālu, nepārspējamas kvalitātes un neparastu īpašību vīnu. . Bija doma radīt vīnu, pirmkārt, tikai uz Chardonnay bāzes un, otrkārt, tikai labāko ražu gados. Ne pārāk spožajos gados viņš nevēlējās ražot vīnu.

Un tādējādi gandrīz gadsimtu viņa 1921. gadā dibinātajā mājā laika posmā līdz 2006. gadam tika ražoti tikai 37 ražas vīni. Kas, protams, jau no paša sākuma padarīja tos slavenus kā luksusa dzērienu – ārkārtīgi rets, prestižs un dārgs. Jau pirmās vīnogu ražas viņam radīja vārdu, 20. gadsimta 20. gados viņa Salons bija “institūcijas vīns” leģendārajā Maxime restorānā, Parīzes elites tikšanās vietā.

Pēc Salona nāves viņa īpašums divas reizes tika pārdots tālāk, un šodien tas pieder Laurent-Perrier grupai. Jaunie saimnieki cenšas saglabāt Salon zīmolu, vīns joprojām top tikai no vīnogām labākie gadi, pēdējo 30 gadu laikā tikai viena no trim ražām ir iemiesota vīnā. Roberts Pārkers, raksturojot visu Salon vīnu kvalitāti kā "neapstrīdamu", īpaši izceļ savu iecienītāko ražu - 1990. gada ražu.

CENAS

Salon šampanieša ražošanas apjoms ir ārkārtīgi mazs - aptuveni 50 000 pudeļu gadā, un tas, kā teikts, nav katru gadu.

Dabiski, ka tik rets vīns nav biežs Maskavas boutique un interneta veikalu apmeklētājs, un to var atrast ar lielām grūtībām.

Cenas gan šādam ekskluzīvam ir salīdzinoši zemas - sākot no 13 000 rubļu par 0,75 litru standarta tilpuma pudeli.

Drīzumā Jaunais gads, kas nozīmē, ka miljoniem mūsu tautiešu atvērs šampanieti un pacels glāzes ar dzirkstošo dzērienu līdz zvana signālam. Droši vien visā postpadomju telpā šampanietis, pirmkārt, ir saistīts ar jūsu iecienītākajām Jaungada brīvdienām. Neviens svētku galds neiztiek bez mandarīniem, Olivier salātiem un dzirkstošā vīna. Krievu šampanietis jau sen nav zemāks kvalitātes un garšas ziņā par ārzemju dārgiem vīniem. Balstoties uz pircēju aptaujas rezultātiem, tika sastādīts Krievijas labākā šampanieša vērtējums. Noskaidrosim, kuru vietējo zīmolu dzērienus vislabāk iegādāties Jaungada galdam.

Šampanieša ražošanas tehnoloģija Krievijā

Droši vien visi zina, ka par šampanieti tiek uzskatīts dzirkstošais vīns, kas tiek ražots tikai un vienīgi Šampaņas reģionā, kas atrodas Francijas ziemeļaustrumos. Ja ievēro stingrus noteikumus, par šampanieti nevar saukt nevienu citu dzērienu, pat ja tas ražots pēc identiskas tehnoloģijas. Bet bijušās PSRS valstīs dzirkstošo vīnu joprojām sauc par šampanieti.

Dzirkstošā vīna īpatnība ir daudz mazu burbuļu, kas paceļas izlietā šampanieša glāzē. Tas ir oglekļa dioksīds, kas veidojas vīnogu misas fermentācijas laikā. Fermentācijas process notiek divos posmos:

1. Sākotnējā stadijā vīnogu sula rūgst dabiski.
2. Tad tam pievieno pareizo cukura un rauga daudzumu.

Raugs nekavējoties uzsūc cukura kristālus, kā rezultātā izdalās oglekļa dioksīds, kas uzkrājas slēgtā traukā. Tādējādi dzēriens ir šampanietis.

Roskachestvo rūpīgi uzrauga, lai labākie Krievijas šampanieša veidi tiktu ražoti dabiskā fermentācijā, bez mākslīgas gāzēšanas. Papildinājums oglekļa dioksīds, tomēr nav aizliegts, taču lielākie dzirkstošo vīnu ražotāji cenšas neizmantot šo metodi, lai nesabojātu savu reputāciju.

Labas kvalitātes krievu šampanietis maz atšķiras no ārvalstu produktiem. Tas ir ražots uz moderns aprīkojums, ievērojot klasisko recepti un nepieciešamos kvalitātes standartus. Tiem, kuri nevēlas pārmaksāt par zīmolu un tajā pašā laikā vēlas iepriecināt sevi un savus mīļos Jaunajā gadā ar augstas kvalitātes alkoholiskajiem produktiem, vajadzētu pievērst uzmanību Krievijas dzirkstošo vīnu ražotājiem.

Krievijas dzirkstošo vīnu ražotāju vērtējums

Pēc sociālo interneta aptauju rezultātiem, kā arī balstoties uz alkoholisko produktu specializācijas resursu reitingiem, tika izdarīti attiecīgi secinājumi, kurš šampanietis Krievijā tiek uzskatīts par labāko.

Piedāvājam jūsu uzmanībai tabulu, kurā ir vairāki populāri dzirkstošo dzērienu zīmoli, pēc kompetentu degustētāju un parasto patērētāju domām.

Kāds ir labākais Krievijā ražotais lētais šampanietis? Patērētāji izšķir šādus zīmolus:

• Abrau-Durso;
• Tsimlyanskoe;
• Fanagorija;
• Kubas vīns.

Uz piezīmi! Labākais šampanieša ražotājs Krievijā patērētāju vidū ir Abrau Durso.

SIA "Kuban vīns"

Uzņēmums gadā saražo 55 miljonus pudeļu dzirkstošā vīna. Kopš 2015. gada Kuban Vino LLC ir uzsācis sadarbību ar itāļu vīndariem no Enofly. Katru gadu Krievijas ražotājs uzlabo produktu kvalitāti un paplašina klāstu. Premium šampanietis tiek gatavots no izvēlētām vīnogu šķirnēm, izmantojot modernās tehnoloģijas. Tas ļauj saglabāt ogu derīgās īpašības un garšu izsmalcinātā, cēlā dzērienā.

Labākie Kuban Vino LLC ražotie šampanieša zīmoli:

• "Aristovs" (370-390 rubļi);
• "Chateau Taman Select" (370-400 rubļi);
• "Chateau Taman" (370 rubļi);
• "Kuban vīns" (265 rubļi).

AS "Maskavas dzirkstošo vīnu rūpnīca"

Rūpnīca dibināta 1980. gadā, un savas pastāvēšanas laikā tā ir nepārtraukti pilnveidojusi savu produkciju. Šobrīd AS "Maskavas šampanieša vīnu rūpnīca" ik gadu mazumtirdzniecības tīkliem piegādā vairāk nekā 50 miljonus pudeļu dzirkstošā dzēriena. Ražošanā viņi izmanto klasisko šampanieša recepti, kā arī ievieš jaunākās tehnoloģijas dzirkstošā vīna pagatavošana. Tikai 10% no atlasītajām Krievijas vīnogām tiek izmantotas kā vīna materiāls, pārējās izejvielas tiek piegādātas no Eiropas, Čīles, Argentīnas.

Kādus šampanieša zīmolus piedāvā AS "Maskavas dzirkstošo vīnu rūpnīca":

• "Maskava" (260-270 rubļi);
• "Zelta standarts" (240 rubļi);
• "Krievu" (180 rubļi).

CJSC "Abrau Durso"

Tas tiek uzskatīts par populārāko un labāko starp Krievijas dzirkstošo vīnu ražotājiem. Šampanietis "Abrau Durso" tiek gatavots ar divām metodēm:

1. rezervuārs;
2. Tradicionāli.

Izejvielai izmantotas Krievijā audzētas, kā arī no Francijas vīna dārziem atvestas vīnogas. Uzņēmums ražo visus zināmos šampanieša veidus: sauso, pussauso, brutu, pussaldo, saldo.

Labākais Abrau Durso šampanietis tiek izturēts pagrabos vairākus gadu desmitus. Šādu elites dzērienu izmaksas, protams, ir augstas. Piemēram, Chateau d'Aviz, kas izturēta daudzus gadus, tiek pārdota par cenu, kas pārsniedz 6000 Krievijas rubļu.

Kāds ir pieaugošā pieprasījuma pēc Abrau Durso produktiem noslēpums? Panākumi slēpjas gadsimtiem senu vīna darīšanas tradīciju ievērošanā, labāko izejvielu izmantošanā un vīndaru komandas profesionālajā, labi koordinētajā darbā.

Lai izvēlētos labu šampanieti no ražotāja "Abrau Durso", jums nav jādodas uz Krasnodaras teritoriju uz ezeru ar tādu pašu nosaukumu. Ražotāja alkoholiskie produkti tiek prezentēti gandrīz katrā alkohola veikalā un lielajos lielveikalos.

SIA "Rostovas šampanieša vīnu rūpnīca"

Rūpnīca ik gadu saražo vairāk nekā 12 miljonus pudeļu dzirkstošā dzēriena. Ja vēlaties iegādāties labu Krievijā ražotu šampanieti par pieņemamām cenām, pievērsiet uzmanību Rostovas kombināta produktiem.

Populāri Rostovas kombināta šampanieša zīmoli:

• "Rostovas vecumā" (250-300 rubļi);
• Rachelle (280 rubļi);
• Rostovas zelts (300 rubļi).

ZSHV "Jaunā pasaule"

1878. gadā princis Ļevs Goļicins nodibināja rūpnīcu, kurā sāka ražot dzirkstošos vīnus. Krievu šampanietis tiek gatavots pēc klasiskās franču receptes. Rūpnīcas dibinātājs uzcēla īpašus pagrabus, kuros mūsu laikos šampanieša pudeles tiek sakrautas ar rokām tālākai dzēriena nogatavināšanai.

Uz piezīmi! Labākais Krimas šampanietis no ZShV Novy Svet ir izturēts vismaz trīs gadus.

Vēl 1900. gadā šampanietis no "Jaunās pasaules" saņēma galveno balvu Pasaules izstādē Parīzē. Kopš tā laika Ļeva Goļicina dzirkstošais vīns ir kļuvis par aristokrātijas un bohēmas simbolu: dzēriens tika pasniegts laicīgajās, oficiālās pieņemšanās un pat Nikolaja II kronēšanas laikā.

Populārie produkti no ražotāja:

• "Jaunā pasaule" izturēts balts daļēji sauss (550-600 rubļi);
• "Jaunās pasaules" izturēta daļēji sausa roze (550-600 rubļi);
• "Jaunā pasaule" Krimas vecumā bruts (650-700 rubļi).

CJSC "Dzirkstošie vīni"

Rūpnīca dibināta 1876. gada 28. novembrī. Sākotnēji rūpnīcai bija cits nosaukums - "Slāvu alus darītava", un tā specializējās alus un medus ražošanā. 1947. gadā šeit pirmo reizi sāka ražot dzirkstošo vīnu ar nosaukumu "Padomju šampanietis". Nedaudz vēlāk viņi uzsāka cita labi zināma dzirkstošā dzēriena - Lev Golitsyn - ražošanu. Pagājušā gadsimta 50-60 gados šajā uzņēmumā tika ražots labākais padomju šampanietis.

1992. gadā ražošana tika modernizēta pēc tam, kad rūpnīcu privatizēja AOZT Dzirkstošie vīni. Uzņēmuma sortimenta līnija ir ievērojami paplašinājusies, ieviestas jaunas tehnoloģijas, piegādātas jaunākās iekārtas.

Slaveni Krievijas dzirkstošā vīna zīmoli, kas tiek ražoti rūpnīcā:

• "Sanktpēterburgas tradicionālais" (270-300 rubļi);
• "Buržuāzisks" (300 rubļi);
• "krievu" (270-350 rubļi);
• "Meistara" Ļeva Goļicina mantojums "(380-600 rubļi).

Degustētājiem bieži tiek uzdots jautājums: "Kurš šampanietis ir labāks - Abrau Durso vai Lev Golitsyn"? Faktiski abu Krievijas dzirkstošo vīnu ražotāju produkti atšķiras augstas kvalitātes. Tāpēc katrs pircējs pats izlemj, kuru zīmolu izvēlēties. Līdz Vecgada vakaram jūs varat iegādāties vairākas iespējas no diviem labi zināmiem Krievijas uzņēmumiem vienlaikus un izveidot savu viedokli.

Izpētījis labāko Krievijas dzirkstošo vīnu ražotāju vērtējumus, jūs varēsiet iegādāties labāko šampanieti Jaungada brīvdienām. Neaizmirsti izteikt vēlēšanos pēc dzirkstošā dzēriena ieliešanas glāzēs!