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Riferimento

Parola "biochimica" ci è pervenuto dal 19° secolo. Ma come termine scientifico, fu fissato un secolo dopo grazie allo scienziato tedesco Carl Neuberg. È logico che la biochimica combini le disposizioni di due scienze: chimica e biologia. Pertanto, è impegnata nello studio delle sostanze e reazioni chimiche che avvengono in una cellula vivente. Famosi biochimici del loro tempo furono lo scienziato arabo Avicenna, lo scienziato italiano Leonardo da Vinci, il biochimico svedese A. Tiselius e altri. Grazie agli sviluppi biochimici sono comparsi metodi come la separazione di sistemi eterogenei (centrifugazione), cromatografia, biologia molecolare e cellulare, elettroforesi, microscopia elettronica e analisi di diffrazione di raggi X.

Descrizione dell'attività

L'attività di un biochimico è complessa e sfaccettata. Questa professione richiede conoscenze di microbiologia, botanica, fisiologia vegetale, chimica medica e fisiologica. Specialisti nel campo della biochimica sono anche impegnati nella ricerca su questioni di biologia e medicina teoriche e applicate. I risultati del loro lavoro sono importanti nel campo della biologia tecnica e industriale, della vitaminologia, dell'istochimica e della genetica. Il lavoro dei biochimici è utilizzato in istituzioni educative, centri medici, presso le imprese di produzione biologica, in agricoltura e altre aree. Attività professionale biochimici - questo è principalmente lavoro di laboratorio. Tuttavia, un moderno biochimico non si occupa solo di microscopio, provette e reagenti, ma lavora anche con vari dispositivi tecnici.

Salario

media per la Russia:media a Mosca:media per San Pietroburgo:

Responsabilità lavorative

I compiti principali di un biochimico sono da svolgere ricerca scientifica e successiva analisi dei risultati.
Tuttavia, il biochimico non partecipa solo al lavoro di ricerca. Può anche lavorare presso le imprese dell'industria medica, dove conduce, ad esempio, lavori sullo studio dell'effetto dei farmaci sul sangue di esseri umani e animali. Naturalmente tale attività richiede il rispetto delle normative tecnologiche del processo biochimico. Il biochimico controlla i reagenti, le materie prime, la composizione chimica e le proprietà del prodotto finito.

Caratteristiche della crescita professionale

Un biochimico non è la professione più ambita, ma gli specialisti in questo campo sono molto apprezzati. Gli sviluppi scientifici delle aziende nei vari settori (alimentare, agricolo, medico, farmacologico, ecc.) non possono fare a meno della partecipazione dei biochimici.
I centri di ricerca nazionali collaborano strettamente con i paesi occidentali. Uno specialista che è competente lingua straniera e sicuro di lavorare al computer, può trovare lavoro in aziende biochimiche straniere.
Un biochimico può realizzarsi nel campo dell'istruzione, della farmacia o della gestione.

Chimica biologica Lelevich Vladimir Valeryanovich

Capitolo 1. Introduzione alla Biochimica

Capitolo 1. Introduzione alla Biochimica

chimica biologica- scienza che studia natura chimica sostanze che compongono gli organismi viventi, la trasformazione di queste sostanze (metabolismo), nonché il rapporto di queste trasformazioni con l'attività dei singoli tessuti e dell'intero organismo nel suo insieme.

Biochimica -è la scienza delle basi molecolari della vita. Ci sono diversi motivi per cui la biochimica sta guadagnando molta attenzione e si sta sviluppando rapidamente in questi giorni.

1. In primo luogo, i biochimici sono riusciti a scoprire le basi chimiche di una serie di importanti bio processi chimici.

2. In secondo luogo, percorsi comuni per la trasformazione delle molecole e principi generali alla base delle varie manifestazioni della vita.

3. Terzo, la biochimica sta avendo un impatto sempre più profondo sulla medicina.

4. In quarto luogo, il rapido sviluppo della biochimica in l'anno scorso ha permesso ai ricercatori di iniziare a studiare i problemi più acuti e fondamentali della biologia e della medicina.

Storia dello sviluppo della biochimica

Nella storia dello sviluppo della conoscenza biochimica e della biochimica come scienza si possono distinguere 4 periodi.

I periodo - dall'antichità al Rinascimento (XV secolo). Questo è il periodo di utilizzo pratico dei processi biochimici senza la conoscenza dei loro fondamenti teorici e dei primi studi biochimici, a volte molto primitivi. Già in tempi remoti si conosceva la tecnologia di tali industrie basata su processi biochimici come la panificazione, la caseificazione, la vinificazione e la concia delle pelli. L'uso delle piante per scopi alimentari, per la preparazione di pitture, tessuti ha spinto i tentativi di comprendere le proprietà delle singole sostanze di origine vegetale.

II periodo - dall'inizio del Rinascimento alla seconda metà del XIX secolo, quando la biochimica diventa una scienza indipendente. Il grande esploratore di quel tempo, autore di molti capolavori d'arte, architetto, ingegnere, anatomista Leonardo da Vinci condusse esperimenti e, sulla base dei loro risultati, trasse in quegli anni un'importante conclusione che un organismo vivente può esistere solo in un'atmosfera in cui una fiamma può bruciare.

Durante questo periodo, dovrebbero essere individuati i lavori di scienziati come Paracelso, M. V. Lomonosov, Yu. Liebig, A. M. Butlerov, Lavoisier.

III periodo - dalla seconda metà del XIX secolo agli anni '50 del XX secolo. È stato caratterizzato da un forte aumento dell'intensità e della profondità della ricerca biochimica, dalla quantità di informazioni ricevute, da un maggiore valore applicato: dall'uso dei risultati della biochimica nell'industria, nella medicina e nell'agricoltura. Le opere di uno dei fondatori della biochimica russa A. Ya. Danilevsky (1838–1923), M. V. Nentsky (1847–1901) appartengono a questo periodo. A cavallo tra il XIX e il XX secolo, lavorò il più grande chimico e biochimico organico tedesco E. Fischer (1862–1919). Ha formulato le principali disposizioni della teoria polipeptidica delle proteine, il cui inizio è stato dato dagli studi di A. Ya. Danilevsky. Appartengono a questo periodo le opere del grande scienziato russo K. A. Timiryazev (1843–1920), fondatore della scuola biochimica sovietica A. N. Bach e del biochimico tedesco O. Warburg. Nel 1933 G. Krebs studiò in dettaglio il ciclo dell'ornitina di formazione dell'urea, e nel 1937 risale la scoperta da parte sua del ciclo degli acidi tricarbossilici. Nel 1933, D. Keilin (Inghilterra) isolò il citocromo C e riprodusse il processo di trasferimento di elettroni lungo la catena respiratoria in preparati dal muscolo cardiaco. Nel 1938, A. E. Braunshtein e M. G. Kritzman descrissero per la prima volta le reazioni di transaminazione, che sono fondamentali nel metabolismo dell'azoto.

IV periodo - dall'inizio degli anni '50 del XX secolo ad oggi. È caratterizzato da un ampio uso negli studi biochimici di fisica, fisico-chimica, metodi matematici, attivo e studio di successo processi biologici di base (biosintesi di proteine ​​e acidi nucleici) a livello molecolare e supramolecolare.

Qui breve cronologia importanti scoperte in biochimica di questo periodo:

1953 - J. Watson e F. Crick propongono un modello a doppia elica della struttura del DNA.

1953 - F. Sanger decifra per la prima volta la sequenza aminoacidica della proteina insulina.

1961 - M. Nirenberg decifra la prima "lettera" del codice di sintesi proteica: la tripletta di DNA corrispondente alla fenilalanina.

1966 - P. Mitchell formula la teoria chemiosmotica della coniugazione della respirazione e della fosforilazione ossidativa.

1969 - R. Merifield sintetizza chimicamente l'enzima ribonucleasi.

1971 - nel lavoro congiunto di due laboratori guidati da Yu. A. Ovchinnikov e A. E. Braunshtein, è stata fondata la struttura primaria dell'aspartato aminotransferasi, una proteina di 412 aminoacidi.

1977 - F. Sanger per la prima volta decifra completamente la struttura primaria della molecola del DNA (fago? X 174).

Sviluppo della biochimica medica in Bielorussia

Fin dal suo inizio nel 1923 in bielorusso Università Statale Il Dipartimento di Biochimica ha iniziato la formazione professionale del personale biochimico nazionale. Nel 1934, il Dipartimento di Biochimica è stato organizzato presso l'Istituto di medicina di Vitebsk, nel 1959 - presso l'Istituto di medicina di Grodno, nel 1992 - presso l'Istituto di medicina di Gomel. Scienziati famosi, specialisti di spicco nel campo della biochimica furono invitati ed eletti a capo dei dipartimenti: A. P. Bestuzhev, G. V. Derviz, L. E. Taranovich, N. E. Glushakova, V. K. Kukhta, V. S. Shapot , L. G. Orlova, A. A. Chirkin, Yu. M. Ostrovsky , NK Lukashik. In formazione scuole scientifiche nel campo della biochimica medica, le attività di scienziati eccezionali come M. F. Merezhinskiy (1906–1970), V. A. Bondarin (1909–1985), L. S. Cherkasova (1909–1998), V. S. Shapot (1909–1989), Yu. M. Ostrovsky (1925–1991), AT Pikulev (1931–1993).

Nel 1970 è stato istituito a Grodno il Dipartimento di regolazione del metabolismo dell'Accademia delle scienze della BSSR, che nel 1985 è stato trasformato nell'Istituto di biochimica dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia. Yu M. Ostrovsky, accademico dell'Accademia delle scienze della BSSR, è stato il primo capo del dipartimento e direttore dell'istituto. Sotto la sua guida è stato avviato uno studio completo delle vitamine, in particolare della tiamina. Lavori

Yu. M. Ostrovsky è stato integrato e continuato negli studi dei suoi studenti: N. K. Lukashik, A. I. Balakleevsky, A. N. Razumovich, R. V. Trebukhina, F. S. Larin, A. G. Moiseenka.

I risultati pratici più importanti delle attività delle scuole biochimiche scientifiche furono l'organizzazione del servizio di laboratorio statale della repubblica (prof. V. G. Kolb), l'apertura del Centro repubblicano di trattamento lipidico e diagnostico per la terapia metabolica presso l'Istituto medico di Vitebsk (prof. A. A. Chirkin), la creazione del laboratorio di problemi medici e biologici della narcologia del Grodno Medical Institute (Professore VV Lelevich).

1. La composizione e la struttura delle sostanze chimiche di un organismo vivente - biochimica statica.

2. La totalità della trasformazione delle sostanze nel corpo (metabolismo) - biochimica dinamica.

3. Processi biochimici alla base delle varie manifestazioni dell'attività vitale - biochimica funzionale.

4. Struttura e meccanismo d'azione degli enzimi - Enzimologia.

5. Bioenergetica.

6. Basi molecolari dell'ereditarietà - il trasferimento di informazioni genetiche.

7. Meccanismi di regolazione del metabolismo.

8. Meccanismi molecolari di processi funzionali specifici.

9. Caratteristiche del metabolismo negli organi e nei tessuti.

Sezioni e direzioni di biochimica

1. Biochimica dell'uomo e degli animali.

2. Biochimica delle piante.

3. Biochimica dei microrganismi.

4. Biochimica medica.

5. Biochimica tecnica.

6. Biochimica evolutiva.

7. Biochimica quantistica.

Oggetti della ricerca biochimica

1. Organismi.

2. Singoli organi e tessuti.

3. Sezioni di organi e tessuti.

4. Omogenati di organi e tessuti.

5. Fluidi biologici.

6. Cellule.

7. Lievito, batteri.

8. Componenti subcellulari e organelli.

9. Enzimi.

10. Sostanze chimiche (metaboliti).

Metodi di biochimica

1. Omogeneizzazione dei tessuti.

2. Centrifugazione:

Semplice

Ultracentrifugazione

Centrifugazione a gradiente di densità.

3. Dialisi.

4. Elettroforesi.

5. Cromatografia.

6. Metodo isotopico.

7. Colorimetria.

8. Spettrofotometria.

9. Determinazione dell'attività enzimatica.

Rapporti della biochimica con altre discipline

1. Chimica bioorganica

2. Chimica fisica dei colloidi

3. Chimica biofisica

4. Biologia molecolare

5. Genetica

6. Fisiologia normale

7. Fisiologia patologica

8. Discipline cliniche

9. Farmacologia

10. Biochimica clinica

Questo testo è un pezzo introduttivo. Dal libro dell'autore

Introduzione La teoria di Darwin mira a spiegare meccanicamente l'origine della intenzionalità negli organismi. Consideriamo la capacità di espedienti reazioni come la principale proprietà dell'organismo. Non è per evoluzionismo

Dal libro dell'autore

Capitolo 8. Introduzione al metabolismo Il metabolismo o metabolismo è un insieme di reazioni chimiche nel corpo che gli forniscono le sostanze e l'energia necessarie per la vita. Il processo metabolico che è accompagnato dalla formazione di più semplici

Dal libro dell'autore

Introduzione Cosa mangiano gli insetti? Bene, diciamo, piante, l'un l'altro, forse qualcos'altro. Non è un argomento troppo semplice e angusto per dedicarvi un intero libro?Il mondo degli insetti è infinitamente vario, ci sono più specie di insetti di tutti gli altri animali e piante,

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Capitolo I. Introduzione Dedicato ai genitori ea Tanya Da tempo immemorabile l'uomo ha pensato alla propria origine e all'emergere della vita in generale. La Bibbia ci ha portato le risposte a queste domande, proposte 2500 anni fa. Per molti versi, le opinioni dei Sumeri erano simili,

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Capitolo 1 Introduzione ai problemi della biosfera 1.1. Definizione di biosfera Cos'è la biosfera Ricordiamo alcuni dei suoi tratti caratteristici scienza moderna Ci sono molte definizioni di biosfera. Ne presentiamo solo alcuni. La biosfera è speciale, abbracciata dalla vita

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Introduzione La biologia è la scienza della vita. Il suo nome deriva da due parole greche: bios (vita) e logos (scienza, parola). Una parola sulla vita... Quale scienza ha un nome più globale?... Studiando la biologia, una persona impara se stessa come individuo e come membro di una certa popolazione,

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Introduzione Darwin, soffermandosi sull'attività istintiva degli animali, ha indicato selezione naturale come causa guida della sua nascita e del suo sviluppo. Avvicinandosi alla questione più complessa e confusa del comportamento animale, Darwin applicò lo stesso

Dal libro dell'autore

Introduzione Una delle questioni più importanti nella teoria del comportamento animale è l'origine delle reazioni istintive complesse, incondizionate dell'organismo. C. Darwin, in The Origin of Species (1896, p. 161), nel capitolo sugli istinti, ha indicato la selezione naturale come un fattore che guida lo sviluppo di questo

Dal libro dell'autore

Introduzione Biologia dello sviluppo del comportamento come disciplina scientifica iniziò a svilupparsi a cavallo tra il XIX e il XX secolo. La ricerca più significativa in questa direzione fu condotta da Coghill (Coghill, 1929), che lavorò sugli amblistomi. Coghill arriva a una serie di disposizioni fondamentali, importanti

Dal libro dell'autore

Introduzione Pranayama è la percezione cosciente e la padronanza dell'energia vitale inerente al sistema psicofisico di ogni essere vivente. Pranayama è più di un sistema di controllo del respiro. Il Pranayama ha diversi aspetti: nel grossolano e nel sottile

Dal libro dell'autore

Capitolo 1 L'istinto di maestria Un'introduzione alla teoria secondo cui il linguaggio è un istinto umano. Questa teoria si basa sulle idee di Charles Darwin, William James e Noam Chomsky.Quando leggi queste parole, vieni coinvolto in uno dei più sorprendenti

Dal libro dell'autore

Introduzione Eccolo qui, il primo paragrafo del libro sul DNA - su come stiamo scoprendo le storie che sono state immagazzinate nel DNA per migliaia e persino milioni di anni, su come il DNA ci aiuta a svelare i misteri dell'uomo, le risposte a cui sembrava essere passato molto tempo, perso. Oh si! Sto scrivendo questo libro

• Leggi l'intero libro su Litri
• Disturbi del metabolismo energetico
• Regolamento CTD.
• Capitolo 11. Tipi di ossidazione. Sistemi antiossidanti
• Specie reattive dell'ossigeno (radicali liberi)
• Perossidazione lipidica (LPO)
• Sistemi antiossidanti del corpo
• Capitolo 12
• Ormoni Biorol.
• Classificazione degli ormoni
• Recettori ormonali
• Il meccanismo di trasmissione dei segnali ormonali attraverso i recettori di membrana
• Il meccanismo di trasmissione del segnale ormonale attraverso i recettori intracellulari
• Segnalazione attraverso recettori accoppiati a canali ionici
• Capitolo 13
• Ormoni dell'ipotalamo
• ormoni ipofisari
• Ormoni tiroidei
• Ormoni pancreatici
• Insulina
• Glucagone
• Regolazione dello scambio di ioni calcio e fosfato
• Ormoni surrenali
• Ormoni del midollo surrenale
• Ormoni surrenali (corticosteroidi)
• Glucocorticoidi
• Mineralocorticoidi
• ormoni delle ghiandole sessuali
• ormoni sessuali maschili
• Steroide anabolizzante
• Disfunzione androgenica
• ormoni sessuali femminili
• eicosanoidi
• L'uso degli ormoni in medicina
• Capitolo 14
• Scoiattoli
• Carboidrati
• Lipidi
• Capitolo 15
• Scambio vitaminico
• Fornire al corpo vitamine
• L'uso delle vitamine nella pratica clinica
• Preparati multivitaminici
• Antivitaminici
• Capitolo 16
• Digestione dei carboidrati
• Assorbimento dei monosaccaridi nell'intestino
• Trasporto del glucosio dal sangue alle cellule
• Disturbi della digestione e dell'assorbimento dei carboidrati
• Metabolismo del fruttosio
• Metabolismo del galattosio
• Metabolismo del lattosio
• Capitolo 17
• glicolisi
• Via del pentoso fosfato (PPP)
• Gluconeogenesi (GNG)
• Via dell'acido glucuronico
• Capitolo 18
• Sintesi del glicogeno (glicogenogenesi)
• Disturbi del metabolismo del glicogeno
• Capitolo 19
• lipidi dei tessuti umani.
• Lipidi alimentari, loro digestione e assorbimento.
• Capitolo 20
• Regolazione della sintesi del triacilglicerolo
• Regolazione della mobilizzazione del triacilglicerolo
• Obesità
• Metabolismo degli acidi grassi
• Scambio di corpi chetonici
• Sintesi degli acidi grassi
• regolazione della sintesi degli acidi grassi.
• Capitolo 21
• Capitolo 22 Biochimica dell'aterosclerosi
• Biochimica dell'aterosclerosi
• Basi biochimiche per il trattamento dell'aterosclerosi.
• Capitolo 23 Lo stato dinamico delle proteine ​​corporee
• Digestione delle proteine ​​nel tratto gastrointestinale
• assorbimento di amminoacidi.
• Disturbi ereditari del trasporto degli aminoacidi
• Decomposizione delle proteine ​​nei tessuti
• Trasformazione degli aminoacidi da parte della microflora intestinale
• Vie del metabolismo degli aminoacidi nei tessuti
• Transaminazione di amminoacidi
• Deaminazione degli amminoacidi
• Deaminazione ossidativa del glutammato
• Deaminazione indiretta degli amminoacidi
• Decarbossilazione degli amminoacidi
• Ammine biogene
• Vie di catabolismo dello scheletro carbonioso degli amminoacidi
• Capitolo 24
• Disintossicazione tissutale dell'ammoniaca
• Neutralizzazione generale (finale) dell'ammoniaca
• Iperammoniemia secondaria (acquisita).
• Capitolo 25
• Metabolismo della metionina
• Metabolismo della fenilalanina e della tirosina
• Violazione del metabolismo della fenilalanina e della tirosina
• Capitolo 26
• Biosintesi dei nucleotidi purinici
• Biosintesi dei nucleotidi pirimidinici
• Decadimento degli acidi nucleici nel tratto gastrointestinale e nei tessuti
• Disturbi del metabolismo dei nucleotidi
• Capitolo 27
• La relazione del metabolismo
• Capitolo 28
• Il ruolo del fegato nel metabolismo dei carboidrati
• Il ruolo del fegato nel metabolismo dei lipidi
• Il ruolo del fegato nel metabolismo degli aminoacidi e delle proteine
• La funzione neutralizzante del fegato
• Neutralizzazione degli xenobiotici
• Capitolo 29
• Capitolo 30
• caratteristiche generali
• Caratteristiche del metabolismo nelle cellule del sangue
• Emoglobina umana
• scambio di ferro
• Caratterizzazione delle proteine ​​sieriche
• Patologia del sistema di coagulazione del sangue.
• Capitolo 31
• Capitolo 32
• Barriera ematoencefalica (BBB)
• Metabolismo degli aminoacidi liberi nel cervello
• Neuropeptidi
• Metabolismo energetico nel tessuto nervoso
• Metabolismo lipidico nel tessuto nervoso
• Il ruolo dei mediatori nella trasmissione degli impulsi nervosi
• Fondamenti neurochimici della memoria
• liquido cerebrospinale
• Capitolo 33
• Proteine ​​muscolari
• Il ruolo degli ioni calcio nella regolazione della contrazione muscolare
• Biochimica dell'affaticamento muscolare
• Capitolo 34
• Collagene.
• Elastina
• Proteoglicani e glicoproteine

BIOCHIMICA (chimica biologica)- scienza biologica che studia la natura chimica delle sostanze che compongono gli organismi viventi, le loro trasformazioni e il rapporto di queste trasformazioni con l'attività di organi e tessuti. L'insieme dei processi che sono indissolubilmente legati all'attività vitale è comunemente chiamato metabolismo (vedi Metabolismo ed Energia).

Lo studio della composizione degli organismi viventi ha da tempo attirato l'attenzione degli scienziati, poiché il numero di sostanze che compongono gli organismi viventi, oltre all'acqua, agli elementi minerali, ai lipidi, ai carboidrati, ecc., Comprende una serie di sostanze organiche tra le più complesse composti: proteine ​​e loro complessi con numerosi altri biopolimeri principalmente con acidi nucleici.

È stata stabilita la possibilità di associazione spontanea (in determinate condizioni) di un gran numero di molecole proteiche con la formazione di strutture supramolecolari complesse, ad esempio il rivestimento proteico della coda dei fagi, alcuni organelli cellulari, ecc.. Ciò ha reso possibile introdurre il concetto di sistemi autoassemblanti. Questo tipo di ricerca crea i presupposti per risolvere il problema della formazione delle strutture supramolecolari più complesse, che hanno le caratteristiche e le proprietà della materia vivente, a partire da composti organici alto-molecolari che un tempo sorgevano in natura abiogenicamente.

Il battesimo moderno come scienza indipendente ha preso forma a cavallo tra il XIX e il XX secolo. Fino a quel momento, le questioni ora considerate da B. erano studiate da diverse angolazioni dalla chimica organica e dalla fisiologia. La chimica organica (vedi), che studia i composti del carbonio in generale, si occupa, in particolare, dell'analisi e della sintesi di quelli chimici. composti presenti nei tessuti viventi. Fisiologia (vedi), insieme allo studio funzioni vitali studi e chimica. processi alla base della vita. Pertanto, la biochimica è un prodotto dello sviluppo di queste due scienze e può essere divisa in due parti: statica (o strutturale) e dinamica. Statico B. è impegnato nello studio del naturale materia organica, la loro analisi e sintesi, mentre la biochimica dinamica studia la totalità delle trasformazioni chimiche di vari composti organici nel corso della vita. La dinamica B., quindi, è più vicina alla fisiologia e alla medicina che a chimica organica. Questo spiega perché B. era originariamente chiamato chimica fisiologica (o medica).

Come ogni scienza in rapido sviluppo, la biologia subito dopo il suo inizio iniziò a essere suddivisa in una serie di discipline separate: la biochimica degli esseri umani e degli animali, la biochimica delle piante, la biochimica dei microbi (microrganismi) e una serie di altre, poiché, nonostante l'unità biochimica di tutti gli esseri viventi, negli organismi animali e vegetali esistono differenze fondamentali nella natura del metabolismo. In primo luogo, ciò riguarda i processi di assimilazione. Le piante, a differenza degli organismi animali, hanno la capacità di usare così semplice sostanze chimiche, come diossido di carbonio, acqua, sali di acido nitrico e nitroso, ammoniaca, ecc. Allo stesso tempo, il processo di costruzione delle cellule vegetali richiede un afflusso di energia dall'esterno nella forma luce del sole. L'uso di questa energia è svolto principalmente da organismi autotrofi verdi (piante, protozoi - Euglena, un certo numero di batteri), che a loro volta servono da cibo per tutti gli altri, i cosiddetti. organismi eterotrofi (compreso l'uomo) che abitano la biosfera (vedi). Pertanto, la separazione della biochimica vegetale in una disciplina speciale è giustificata sia dal lato teorico che pratico.

Lo sviluppo di numerosi rami dell'industria e dell'agricoltura (lavorazione di materie prime di origine vegetale e animale, preparazione di alimenti, produzione di preparati vitaminici e ormonali, antibiotici, ecc.) ha portato alla separazione in una sezione speciale della biochimica tecnica.

Durante lo studio della chimica di vari microrganismi, i ricercatori hanno incontrato una serie di sostanze e processi specifici di grande interesse scientifico e pratico (antibiotici di origine microbica e fungina, vari tipi di fermentazioni di importanza industriale, formazione di sostanze proteiche da carboidrati e le più semplici sostanze azotate composti, ecc.). Tutte queste domande sono considerate nella biochimica dei microrganismi.

Nel 20° secolo è emersa come una disciplina speciale della biochimica dei virus (vedi Virus).

I bisogni della medicina clinica hanno causato l'emergere della biochimica clinica (vedi).

Delle altre sezioni della biologia, che di solito sono considerate discipline abbastanza separate che hanno compiti propri e metodi di ricerca specifici, si dovrebbero nominare: biologia evolutiva e comparata (processi biochimici e composizione chimica degli organismi nei vari stadi della loro sviluppo evolutivo), enzimologia (la struttura e la funzione degli enzimi, la cinetica delle reazioni enzimatiche), vitamine del gruppo B, ormoni, biochimica delle radiazioni, biochimica quantistica: un confronto tra proprietà, funzioni e percorsi di trasformazione di composti biologicamente importanti con le loro caratteristiche elettroniche ottenuto utilizzando calcoli di chimica quantistica (vedi Biochimica quantistica).

Particolarmente promettente è stato lo studio della struttura e della funzione delle proteine ​​e degli acidi nucleici a livello molecolare. Questo cerchio di domande è studiato dalle scienze sorte sulle articolazioni di B. con la biologia e la genetica, - la biologia molecolare (vedi) e la genetica biochimica (vedi).

Cenni storici sullo sviluppo della ricerca sulla chimica della materia vivente. Lo studio della materia vivente dal lato chimico è iniziato dal momento in cui è diventato necessario studiare le parti costitutive degli organismi viventi e i processi chimici che avvengono in essi in connessione con le esigenze della medicina pratica e dell'agricoltura. Gli studi degli alchimisti medievali portarono all'accumulo di una grande quantità di materiale fattuale sui composti organici naturali. Nel XVI - XVII secolo. le opinioni degli alchimisti furono sviluppate nelle opere degli iatrochimici (vedi Iatrochimica), i quali credevano che l'attività vitale del corpo umano potesse essere correttamente compresa solo dal punto di vista della chimica. Così, uno dei più importanti rappresentanti della iatrochimica, il medico e naturalista tedesco F. Paracelso, ha avanzato una posizione progressista sulla necessità di uno stretto legame tra chimica e medicina, pur sottolineando che il compito dell'alchimia non è quello di produrre oro e argento, ma per creare ciò che è forza e virtù medicina. Gli iatrochimici introdussero il miele. esercitarsi nelle preparazioni di mercurio, antimonio, ferro e altri elementi. Più tardi, I. Van Helmont suggerì che ci sono principi speciali nei "succhi" di un corpo vivente - i cosiddetti. "enzimi" coinvolti in una varietà di sostanze chimiche. trasformazioni.

Nei secoli XVII-XVIII. la teoria del flogisto si diffuse (vedi Chimica). La confutazione di questa teoria fondamentalmente erronea è collegata alle opere di M. V. Lomonosov e A. Lavoisier, che hanno scoperto e approvato la legge di conservazione della materia (massa) nella scienza. Lavoisier ha dato il contributo più importante allo sviluppo non solo della chimica, ma anche allo studio dei processi biologici. Sviluppando le prime osservazioni di Mayow (J. Mayow, 1643-1679), egli dimostrò che durante la respirazione, come nella combustione di sostanze organiche, l'ossigeno viene assorbito e viene rilasciata anidride carbonica. Allo stesso tempo, insieme a Laplace, ha dimostrato che il processo di ossidazione biologica è anche una fonte di calore animale. Questa scoperta stimolò la ricerca sull'energia del metabolismo, a seguito della quale, già all'inizio del XIX secolo. è stata determinata la quantità di calore rilasciata durante la combustione di carboidrati, grassi e proteine.

grandi avvenimenti della seconda metà del 18° secolo. iniziarono le ricerche R. Reaumur e Spallanzani (L. Spallanzani) sulla fisiologia della digestione. Questi ricercatori sono stati i primi a studiare l'effetto del succo gastrico di animali e uccelli su vari tipi di cibo (cap. arr. carne) e hanno gettato le basi per lo studio degli enzimi del succo digestivo. L'emergere dell'enzimologia (la dottrina degli enzimi), tuttavia, è solitamente associata ai nomi di K. S. Kirchhoff (1814), così come a Payen e Persot (A. Payen, J. Persoz, 1833), che per primi studiarono l'effetto di l'enzima amilasi sull'amido in vitro.

Un ruolo importante fu svolto dal lavoro di J. Priestley e soprattutto di J. Ingenhouse, che scoprì il fenomeno della fotosintesi (fine XVIII secolo).

A cavallo tra 18° e 19° secolo. Altro ricerca fondamentale nel campo della biochimica comparata; contestualmente è stata accertata l'esistenza della circolazione delle sostanze in natura.

Fin dall'inizio, i successi della biochimica statica furono indissolubilmente legati allo sviluppo della chimica organica.

L'impulso per lo sviluppo della chimica dei composti naturali fu la ricerca del chimico svedese K. Scheele (1742 - 1786). Ha isolato e descritto le proprietà di un certo numero di composti naturali: acido lattico, tartarico, citrico, ossalico, malico, glicerina e alcol amilico e altri. metodi di analisi elementare quantitativa di composti organici. In seguito, iniziarono i tentativi di sintetizzare sostanze organiche naturali. I successi ottenuti - la sintesi nel 1828 dell'urea di F. Weller, l'acido acetico di A. Kolbe (1844), i grassi di P. Berthelot (1850), i carboidrati di A. M. Butlerov (1861) - ebbero soprattutto Grande importanza, poiché hanno mostrato la possibilità di sintesi in vitro di un certo numero di sostanze organiche che fanno parte dei tessuti animali o sono i prodotti finali del metabolismo. Fu così stabilito il completo fallimento del ampiamente usato nei secoli 18-19. idee vitalistiche (vedi Vitalismo). Nella seconda metà del 18° - inizio 19° secolo. sono stati effettuati anche molti altri studi importanti: l'acido urico è stato isolato dai calcoli urinari (Bergman e Scheele), dalla bile - colesterolo [Konradi (J. Conradi)], dal miele - glucosio e fruttosio (T. Lovitz), dalle foglie verdi piante - il pigmento clorofilla [Pelletier e Cavent (J. Pelletier, J. Caventou)], la creatina è stata scoperta nei muscoli [Chev-rel (M. E. Chevreul)]. È stata dimostrata l'esistenza di un gruppo speciale di composti organici - alcaloidi vegetali (Serturner, Meister, ecc.), Che in seguito hanno trovato applicazione nel miele. la pratica. I primi amminoacidi, glicina e leucina, furono ottenuti da gelatina e carne bovina per idrolisi [J. Proust], 1819; Brakonno (H. Braconnot), 1820].

In Francia, nel laboratorio di C. Bernard, è stato scoperto il glicogeno nel tessuto epatico (1857), sono state studiate le modalità della sua formazione ei meccanismi che ne regolano la degradazione. In Germania, nei laboratori di E. Fischer, E. F. Goppe-Seyler, A. Kossel, E. Abdergalden e altri, sono state studiate la struttura e le proprietà delle proteine, nonché i prodotti della loro idrolisi, anche enzimatica.

In connessione con la descrizione delle cellule di lievito (K. Cognard-Latour in Francia e T. Schwann in Germania, 1836-1838), iniziarono a studiare attivamente il processo di fermentazione (Liebig, Pasteur e altri). Contrariamente all'opinione di Liebig, che considerava il processo di fermentazione come un processo puramente chimico che procede con la partecipazione obbligatoria dell'ossigeno, L. Pasteur ha stabilito la possibilità dell'esistenza dell'anaerobiosi, cioè della vita in assenza di aria, dovuta a l'energia della fermentazione (un processo che, a suo avviso, è indissolubilmente legato alle cellule di attività vitale, ad esempio le cellule di lievito). Questo problema è stato chiarito dagli esperimenti di M. M. Manasseina (1871), che ha mostrato la possibilità di fermentazione dello zucchero mediante cellule di lievito distrutte (sfregando con sabbia), e soprattutto dai lavori di Buchner (1897) sulla natura della fermentazione. Buchner è riuscito a ottenere un succo privo di cellule dalle cellule di lievito, capace, come il lievito vivo, di fermentare lo zucchero per formare alcol e anidride carbonica.

L'emergere e lo sviluppo della chimica biologica (fisiologica).

L'accumulo di una grande quantità di informazioni sulla composizione chimica degli organismi vegetali e animali e sui processi chimici che in essi si verificano ha portato alla necessità di sistematizzazione e generalizzazioni nel campo della biochimica. ). Ovviamente, fu da quel momento che il termine "chimica biologica (fisiologica)" si affermò nella scienza.

Qualche tempo dopo (1846), fu pubblicata la monografia di Liebig Die Tierchemie oder die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. In Russia, il primo libro di testo di chimica fisiologica fu pubblicato da A. I. Khodnev, professore all'Università di Kharkov, nel 1847. La letteratura periodica sulla chimica biologica (fisiologica) iniziò ad apparire regolarmente dal 1873 in Germania. Quest'anno il Mali (L. R. Maly) ha pubblicato Jahres-Bericht uber die Fortschritte der Tierchemie. Nel 1877, la rivista scientifica Zeitschr. fur physiologische Chemie", poi ribattezzato "Zeitschr di Hoppe-Seyler. pellicce chimiche. Successivamente, le riviste biochimiche iniziarono a essere pubblicate in molti paesi del mondo in inglese, francese, russo e altre lingue.

Nella seconda metà del XIX sec presso le facoltà di medicina di molte università russe e straniere furono istituiti dipartimenti speciali di chimica medica o fisiologica. In Russia, il primo dipartimento di chimica medica fu organizzato da A. Ya. Danilevsky nel 1863 presso l'Università di Kazan. Nel 1864, A. D. Bulyginsky fondò il Dipartimento di Chimica Medica presso l'Università di Mosca. Ben presto i dipartimenti di chimica medica, poi ribattezzati dipartimenti di chimica fisiologica, apparvero nelle facoltà di medicina di altre università. Nel 1892, il Dipartimento di Chimica Fisiologica, organizzato da A. Ya. Danilevsky, iniziò a funzionare presso l'Accademia medica (medico-chirurgica) militare di San Pietroburgo. Tuttavia, la lettura delle singole sezioni del corso di chimica fisiologica vi fu effettuata molto prima (1862-1874) presso il Dipartimento di Chimica (A.P. Borodin).

Il vero periodo di massimo splendore di B. arrivò nel 20° secolo. All'inizio, la teoria polipeptidica della struttura delle proteine ​​è stata formulata e motivata sperimentalmente (E. Fischer, 1901-1902, e altri). Successivamente sono stati sviluppati numerosi metodi analitici, compresi i micrometodi, che consentono di studiare la composizione amminoacidica di quantità minime di proteine ​​(diversi milligrammi); il metodo della cromatografia (vedi), sviluppato per la prima volta dallo scienziato russo M. S. Tsvet (1901 - 1910), i metodi di analisi della diffrazione dei raggi X (vedi), "atomi etichettati" (indicazione isotopica), citospettrofotometria, microscopia elettronica (vedi) divenne diffuso. . Si stanno facendo importanti progressi nella preparazione chimica delle proteine, sono in fase di sviluppo metodi efficaci isolamento e frazionamento di proteine ​​ed enzimi e determinazione del loro peso molecolare [Cohen (S. Cohen), Tiselius (A. Tiselius), Svedberg (T. Swedberg)].

La struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria di molte proteine ​​(compresi gli enzimi) e polipeptidi viene decifrata. Vengono sintetizzate una serie di importanti sostanze proteiche biologicamente attive.

I maggiori risultati nello sviluppo di questa direzione sono associati ai nomi di L. Pauling e Corey (R. Corey) - la struttura delle catene polipeptidiche della proteina (1951); V. Vigno - struttura e sintesi di ossitocina e vasopressina (1953); Sanger (F. Sanger) - la struttura dell'insulina (1953); Stein (W. Stein) e S. Moore - decifrare la formula della ribonucleasi, creando un automa per determinare la composizione aminoacidica degli idrolizzati proteici; Perutz (M. F. Perutz), Kendrew (J. Kendrew) e Phillips (D. Phillips) - decodifica utilizzando i metodi di analisi strutturale a raggi X della struttura e creazione di modelli tridimensionali delle molecole di mioglobina, emoglobina, lisozima e un certo numero di altre proteine ​​(1960 e anni successivi).

Di notevole importanza furono i lavori di Sumner (J. Sumner), che per primo dimostrò (1926) la natura proteica dell'enzima ureasi; studi di Northrop (J. Northrop) e Kunitz (M. Kunitz) sulla purificazione e produzione di preparati cristallini di enzimi - pepsina e altri (1930); V. A. Engelhardt sulla presenza dell'attività ATPasi nella proteina miosina del muscolo contrattile (1939 - 1942), ecc. Grande numero i lavori sono dedicati allo studio del meccanismo della catalisi enzimatica [Michaelis e Menten (L. Michaelis, M. L. Menten), 1913; R. Wilstetter, Theorell, Koshland (H. Theorell, DE Koshland), AE Braunstein e MM Shemyakin, 1963; Straub (F.V. Straub) e altri], complessi multienzimatici (S.E. Severin, F. Linen e altri), il ruolo della struttura cellulare nell'attuazione delle reazioni enzimatiche, la natura dei centri attivi e allosterici nelle molecole enzimatiche (vedi. Enzimi), la struttura primaria degli enzimi [B. Shorm, Anfinsen (S. V. Anfinsen), V. N. Orekhovich e altri], regolazione dell'attività di numerosi enzimi da parte degli ormoni (V. S. Ilyin e altri). Le proprietà delle "famiglie enzimatiche" - isoenzimi sono allo studio [Markert, Kaplan, Wroblewski (S. Markert, N. Kaplan, F. Wroblewski), 1960-1961].

Un passo importante nello sviluppo di B. è stata la decodifica del meccanismo di biosintesi proteica con la partecipazione di ribosomi, forme informative e di trasporto degli acidi ribonucleici [Zh. Brachet, F. Jacob, Monod (J. Monod), 1953-1961; AN Belozersky (1959); AS Spirin, AA Baev (1957 e anni successivi)].

I brillanti lavori di Chargaff (E. Chargaff), J. Davidson, in particolare J. Watson, F. Crick e Wilkins (M. Wilkins), si concludono con la delucidazione della struttura dell'acido desossiribonucleico (vedi). La struttura a doppio filamento del DNA e il suo ruolo nella trasmissione di informazioni ereditarie sono in fase di definizione. La sintesi degli acidi nucleici (DNA e RNA) è effettuata da A. Kornberg (1960 - 1968), Weiss (S. Weiss), S. Ochoa. Uno dei problemi centrali della moderna B. viene risolto (1962 e anni successivi): il codice RNA-aminoacido viene decifrato [Crick, M. Nirenberg, F. Crick, J. H. Matthaei e altri].

Per la prima volta vengono sintetizzati uno dei geni e il fago phx174. Viene introdotto il concetto di malattie molecolari associate ad alcuni difetti nella struttura del DNA dell'apparato cromosomico della cellula (vedi Genetica Molecolare). È in fase di sviluppo una teoria della regolazione del lavoro dei cistroni (vedi), responsabili della sintesi di varie proteine ​​ed enzimi (Jacob, Monod), continua lo studio del meccanismo del metabolismo delle proteine ​​(azoto).

In precedenza, gli studi classici di IP Pavlov e della sua scuola hanno rivelato i meccanismi fisiologici e biochimici di base delle ghiandole digestive. Particolarmente fruttuoso è stato il Commonwealth dei laboratori di A. Ya. Danilevsky e M. V. Nentsky con il laboratorio di IP Pavlov, un taglio ha portato al chiarimento del luogo di formazione dell'urea (nel fegato). F. Hopkins e i suoi collaboratori. (Inghilterra) ha stabilito il significato di componenti alimentari precedentemente sconosciuti, sviluppando su questa base un nuovo concetto di malattie causate da carenze nutrizionali. Viene stabilita l'esistenza di aminoacidi intercambiabili e insostituibili, vengono sviluppate norme proteiche nell'alimentazione. Lo scambio intermedio di amminoacidi viene decifrato: deaminazione, transaminazione (A. E. Braunshtein e M. G. Kritsman), decarbossilazione, loro trasformazioni reciproche e caratteristiche del metabolismo (S. R. Mardashev e altri). Sono in corso di chiarimento i meccanismi della biosintesi dell'urea (G. Krebs), della creatina e della creatinina, un gruppo di sostanze estrattive azotate dei muscoli - i dipeptidi carnosina, carnitina, anserina - viene scoperto e sottoposto a studio approfondito [V. S. Gulevich, D. Ackermann,

S. E. Severin e altri]. Le peculiarità del processo di metabolismo dell'azoto nelle piante vengono studiate in dettaglio (D. N. Pryanishnikov, V. L. Kretovich e altri). Un posto speciale è stato occupato dallo studio dei disturbi del metabolismo dell'azoto negli animali e nell'uomo con carenza di proteine ​​(S. Ya. Kaplansky, Yu. M. Gefter e altri). Viene effettuata la sintesi delle basi puriniche e pirimidiniche, vengono chiariti i meccanismi di formazione dell'acido urinario, vengono studiati in dettaglio i prodotti di degradazione dell'emoglobina (pigmenti della bile, feci e urina), le vie di formazione dell'eme e il meccanismo di insorgenza delle forme acute e congenite di porfiria e porfirinuria vengono decifrate.

Sono stati compiuti notevoli progressi nella decifrazione della struttura dei carboidrati più importanti [A. A. Colley, Tollens, Killiani, Haworth (B.C. Tollens, H. Killiani, W. Haworth) e altri] e i meccanismi del metabolismo dei carboidrati. È stata chiarita in dettaglio la trasformazione dei carboidrati nel tubo digerente sotto l'influenza di enzimi digestivi e microrganismi intestinali (in particolare negli erbivori); chiarisce e amplia il lavoro sul ruolo del fegato nel metabolismo dei carboidrati e mantenendo la concentrazione di zucchero nel sangue ad un certo livello, iniziato a metà del secolo scorso da C. Bernard e E. Pfluger, decifra i meccanismi del glicogeno sintesi (con la partecipazione di UDP-glucosio) e sua scomposizione [K . Corey, Leloir (LF Leloir) e altri]; vengono creati schemi per lo scambio intermedio di carboidrati (ciclo glicolitico, pentoso, ciclo dell'acido tricarbossilico); viene chiarita la natura dei singoli prodotti intermedi del metabolismo [Ya. O. Parnas, G. Embden, O. Meyerhof, L. A. Ivanov, S. P. Kostychev, A. Harden, Krebs, F. Lipmann, S. Cohen, V. A. Engelhardt e altri]. Sono in corso di chiarimento i meccanismi biochimici dei disturbi del metabolismo dei carboidrati (diabete, galattosemia, glicogenosi, ecc.) associati a difetti ereditari nei corrispondenti sistemi enzimatici.

Eccezionali successi sono stati ottenuti nella decifrazione della struttura dei lipidi: fosfolipidi, cerebrosidi, gangliosidi, steroli e steridi [Tirfelder, A. Vindaus, A. Butenandt, Ruzicka, Reichstein (H. Thierfelder, A. Ruzicka, T. Reichstein) e altri ].

I lavori di MV Nentsky, F. Knoop (1904) e H. Dakin creano una teoria della β-ossidazione degli acidi grassi. Lo sviluppo di idee moderne sui percorsi di ossidazione (con la partecipazione del coenzima A) e sintesi (con la partecipazione di malonil-CoA) di acidi grassi e lipidi complessi è associato ai nomi di Leloir, Linen, Lipmann, Green (D. E. Verde), Kennedy (E. Kennedy) ed ecc.

Sono stati compiuti progressi significativi nello studio del meccanismo dell'ossidazione biologica. Una delle prime teorie sull'ossidazione biologica (la cosiddetta teoria del perossido) fu proposta da A. N. Bach (vedi Ossidazione biologica). Successivamente, è apparsa una teoria, secondo un taglio, vari substrati della respirazione cellulare subiscono ossidazione e il loro carbonio si trasforma infine in CO2 a causa dell'ossigeno dell'aria non assorbito, ma dell'ossigeno dell'acqua (V. I. Palladii, 1908). Più tardi in fase di sviluppo teoria moderna respirazione dei tessuti, un importante contributo è stato dato dalle opere di G. Wieland, Thunberg (T. Tunberg), L. S. Stern, O. Warburg, Euler, D. Keilin (N. Euler) e altri. Warburg è accreditato della scoperta di uno dei coenzimi delle deidrogenasi - nicotinamide adenina dinucleotide fosfato (NADP), enzima flavina e il suo gruppo protesico, enzima respiratorio contenente ferro, in seguito chiamato citocromo ossidasi. Ha anche proposto un metodo spettrofotometrico per determinare la concentrazione di NAD e NADP (test di Warburg), che ha poi costituito la base per metodi quantitativi per determinare un certo numero di componenti biochimici del sangue e dei tessuti. Keilin ha stabilito il ruolo dei pigmenti contenenti ferro (citocromi) nella catena del catalizzatore respiratorio.

Di grande importanza è stata la scoperta del coenzima A. Lipmann, che ha permesso di sviluppare un ciclo universale di ossidazione aerobica della forma attiva di acetato - acetil-CoA (ciclo dell'acido citrico di Krebs).

V. A. Engelhardt, oltre a Lipmann, ha introdotto il concetto di composti del fosforo “ricchi di energia”, in particolare ATP (vedi Acidi adenosina fosforici), nei legami macroergici di cui si accumula una parte significativa dell'energia rilasciata durante la respirazione tissutale (vedi Ossidazione biologica).

La possibilità della fosforilazione accoppiata con respiro (vedi) in una catena dei catalizzatori respiratori che sono costruiti in membrane di mitocondri, è stata mostrata da V. A. Belitser e Kalkar (H. Kalckar). Un gran numero di lavori è dedicato allo studio del meccanismo della fosforilazione ossidativa [Cheyne (V. Chance), Mitchell (P. Mitchell), V. P. Skulachev e altri].

20 ° secolo è stato segnato dalla decifrazione struttura chimica di tutte le vitamine conosciute nella crosta, il tempo (vedi), vengono introdotte unità internazionali di vitamine, viene stabilito il fabbisogno di vitamine dell'uomo e degli animali, viene creata un'industria vitaminica.

Non meno significativi progressi sono stati compiuti nel campo della chimica e della biochimica degli ormoni (vedi); è stata studiata la struttura e sono stati sintetizzati gli ormoni steroidei della corteccia surrenale (Windaus, Reichstein, Butenandt, Ruzicka); ha stabilito la struttura degli ormoni tiroidei - tiroxina, diiodotironina [E. Kendall (ES Kendall), 1919; Harington (S. Harington), 1926]; midollo surrenale - adrenalina, noradrenalina [Takamine (J. Takamine), 1907]. È stata effettuata la sintesi dell'insulina, è stata stabilita la struttura degli ormoni somatotropici), adrenocorticotropi, stimolanti i melanociti; isolato e studiato altri ormoni di natura proteica; sono stati sviluppati schemi per l'interconversione e lo scambio di ormoni steroidei (NA Yudaev e altri). Sono stati ottenuti i primi dati sul meccanismo d'azione degli ormoni (ACTH, vasopressina, ecc.) sul metabolismo. Il meccanismo di regolazione delle funzioni delle ghiandole endocrine secondo il principio del feedback è stato decifrato.

Dati significativi sono stati ottenuti nello studio della composizione chimica e del metabolismo di alcuni importanti organi e tessuti (biochimica funzionale). Sono state stabilite particolarità nella composizione chimica del tessuto nervoso. C'è una nuova direzione in B. - neurochimica. Sono stati identificati numerosi lipidi complessi che costituiscono la maggior parte del tessuto cerebrale: fosfatidi, sfingomieline, plasmalogeni, cerebrosidi, colesteroli, gangliosidi [Tudikhum, Welsh (J. Thudichum, H. Waelsh), A. B. Palladium, E. M. K reps, ecc. .] . Vengono chiariti i principali modelli del metabolismo delle cellule nervose, viene decifrato il ruolo delle ammine biologicamente attive - adrenalina, norepinefrina, istamina, serotonina, acido γ-amino-butirrico, ecc.. Diverse sostanze psicofarmacologiche vengono introdotte nella pratica medica, aprendo nuove possibilità nel trattamento di varie malattie nervose. I trasmettitori chimici dell'eccitazione nervosa (mediatori) sono studiati in dettaglio, vari inibitori della colinesterasi sono ampiamente utilizzati, soprattutto in agricoltura, per controllare i parassiti degli insetti, ecc.

Sono stati compiuti progressi significativi nello studio dell'attività muscolare. Le proteine ​​contrattili dei muscoli sono studiate in dettaglio (vedi Tessuto muscolare). È stato stabilito il ruolo più importante dell'ATP nella contrazione muscolare [V. A. Engelhardt e M. N. Lyubimova, Szent-Gyorgyi, Straub (A. Szent-Gyorgyi, F. B. Straub)], nel movimento degli organelli cellulari, penetrazione dei fagi nei batteri [Weber, Hoffmann-Berling (N. Weber, H. Hoffmann -Berling), I. I. Ivanov, V. Ya. Aleksandrov, N. I. Arronet, B. F. Poglazov e altri]; viene studiato in dettaglio il meccanismo di contrazione muscolare a livello molecolare [Huxley, Hanson (H. Huxley, J. Hanson), G. M. Frank, Tonomura (J. Tonomura), ecc.], il ruolo dell'imidazolo e dei suoi derivati ​​nel muscolo contrazione (G E. Severin); si stanno sviluppando teorie sull'attività muscolare a due fasi [Hasselbach (W. Hasselbach)], ecc.

Risultati importanti sono stati ottenuti nello studio della composizione e delle proprietà del sangue: la funzione respiratoria del sangue è stata studiata nella norma e in un certo numero di condizioni patologiche; è stato chiarito il meccanismo di trasferimento dell'ossigeno dai polmoni ai tessuti e dell'anidride carbonica dai tessuti ai polmoni [I. M. Sechenov, J. Haldane, D. van Slyke, J. Barcroft, L. Henderson, S. E. Severin, G. E. Vladimirov, E. M. Krepe, GV Derviz]; idee chiarite e ampliate sul meccanismo della coagulazione del sangue; è stata stabilita la presenza nel plasma sanguigno di una serie di nuovi fattori, in assenza congenita dei quali si osservano varie forme di emofilia nel sangue. È stata studiata la composizione frazionaria delle proteine ​​plasmatiche del sangue (albumina, alfa, beta e gamma globuline, lipoproteine, ecc.). Sono state scoperte numerose nuove proteine ​​plasmatiche (properdina, proteina C-reattiva, aptoglobina, crioglobulina, transferrina, ceruloplasmina, interferone, ecc.). Il sistema delle chinine, polipeptidi biologicamente attivi del plasma sanguigno (bradichinina, callidina), che svolgono un ruolo importante nella regolazione del flusso sanguigno locale e generale e sono coinvolti nel meccanismo di sviluppo di processi infiammatori, shock e altri processi e condizioni patologiche , è stato scoperto.

Lo sviluppo di una serie di metodi di ricerca speciali ha svolto un ruolo importante nello sviluppo della moderna B.: indicazione isotopica, centrifugazione differenziale (separazione degli organoidi subcellulari), spettrofotometria (vedi), spettrometria di massa (vedi), risonanza paramagnetica elettronica (vedi) , eccetera.

Alcune prospettive per lo sviluppo della biochimica

I successi di B. determinano in gran parte non solo livello moderno medicina, ma anche il suo possibile ulteriore progresso. Uno dei problemi principali di B. e della biologia molecolare (vedi) è la correzione dei difetti dell'apparato genetico (vedi Terapia genica). La terapia radicale delle malattie ereditarie associate a cambiamenti mutazionali in alcuni geni (es. sezioni di DNA) responsabili della sintesi di determinate proteine ​​ed enzimi è, in linea di principio, possibile solo mediante trapianto di geni simili sintetizzati in vitro o isolati da cellule (ad esempio, batteri). geni "sani". Un compito molto allettante è anche padroneggiare il meccanismo di regolazione della lettura dell'informazione genetica codificata nel DNA e decifrare il meccanismo di differenziazione cellulare nell'ontogenesi a livello molecolare. Il problema della terapia per un certo numero di malattie virali, in particolare la leucemia, non sarà probabilmente risolto fino a quando non sarà completamente chiaro il meccanismo di interazione dei virus (in particolare quelli oncogeni) con la cellula infetta. In questa direzione, si sta svolgendo un intenso lavoro in molti laboratori in tutto il mondo. Il chiarimento del quadro della vita a livello molecolare consentirà non solo di comprendere appieno i processi che avvengono nel corpo (biocatalisi, il meccanismo per utilizzare l'energia di ATP e GTP nello svolgimento di funzioni meccaniche, la trasmissione dell'eccitazione nervosa, il trasporto attivo di sostanze attraverso le membrane, il fenomeno dell'immunità, ecc.), ma si apriranno anche nuove opportunità di creazione efficace medicinali, nella lotta contro l'invecchiamento precoce, lo sviluppo di malattie cardiovascolari (aterosclerosi), l'allungamento della vita.

Centri biochimici in URSS. Nel sistema dell'Accademia delle scienze dell'URSS, l'Istituto di biochimica. A. N. Bach, Istituto di Biologia Molecolare, Istituto di Chimica dei Composti Naturali, Istituto di Fisiologia Evolutiva e Biochimica. IM Sechenova, Istituto di proteine, Istituto di fisiologia e biochimica delle piante, Istituto di biochimica e fisiologia dei microrganismi, filiale dell'Istituto di biochimica della SSR ucraina, Istituto di biochimica del braccio. SSR, ecc. L'Accademia delle scienze mediche dell'URSS ha l'Istituto di chimica biologica e medicinale, l'Istituto di endocrinologia sperimentale e chimica degli ormoni, l'Istituto di nutrizione e il Dipartimento di biochimica dell'Istituto di medicina sperimentale. Esistono anche numerosi laboratori biochimici in altri istituti e istituzioni scientifiche dell'Accademia delle scienze dell'URSS, dell'Accademia delle scienze mediche dell'URSS, delle accademie delle repubbliche dell'Unione, nelle università (dipartimenti di biochimica di Mosca, Leningrado e altri università, un certo numero di istituti medici, l'Accademia medica militare, ecc.), Istituzioni veterinarie, agricole e altre istituzioni scientifiche. In URSS ci sono circa 8mila membri della All-Union Biochemical Society (UBO), un taglio è incluso nella Federazione europea dei biochimici (FEBS) e nell'Unione internazionale di biochimica (IUB).

Biochimica delle radiazioni

La biochimica delle radiazioni studia i cambiamenti nel metabolismo che si verificano nel corpo quando è esposto a radiazioni ionizzanti. L'irradiazione provoca la ionizzazione e l'eccitazione delle molecole cellulari, le loro reazioni con i radicali liberi che si formano nel mezzo acquoso (vedi) e i perossidi, il che porta alla rottura delle strutture dei biosubstrati degli organelli cellulari, all'equilibrio e alle interconnessioni dei processi biochimici intracellulari. In particolare, questi spostamenti, in combinazione con gli effetti post-radiazioni del c. n. Insieme a. e fattori umorali danno origine a disturbi metabolici secondari che determinano il decorso della malattia da radiazioni. Un ruolo importante nello sviluppo della malattia da radiazioni è svolto dall'accelerazione della scomposizione di nucleoproteine, DNA e proteine ​​semplici, dall'inibizione della loro biosintesi, dall'interruzione dell'azione coordinata degli enzimi e dalla fosforilazione ossidativa (vedi) nei mitocondri, un diminuzione della quantità di ATP nei tessuti e aumento dell'ossidazione lipidica con formazione di perossidi (vedi Malattia da radiazioni, Radiobiologia, Radiologia medica).

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I. I. Ivanov; TA Fedorova (felice).

La biochimica del sangue è uno dei test più comuni e informativi prescritti dai medici durante la diagnosi della maggior parte delle malattie. Vedendo i suoi risultati, si può giudicare lo stato di lavoro di tutti i sistemi corporei. Quasi tutte le malattie si riflettono negli indicatori di un esame del sangue biochimico.

Cosa hai bisogno di sapere

Il prelievo di sangue viene effettuato da una vena sul gomito, meno spesso dalle vene sulla mano e
avambraccio.

Nella siringa vengono aspirati circa 5-10 ml di sangue.

Successivamente, il sangue per la biochimica in una speciale provetta viene inserito in un dispositivo specializzato che ha la capacità di determinare gli indicatori necessari con elevata precisione. Va tenuto presente che dispositivi diversi possono avere limiti leggermente diversi della norma per determinati indicatori. I risultati saranno pronti con il metodo express entro un giorno.

Come preparare

La ricerca biochimica viene effettuata al mattino a stomaco vuoto.

Prima di donare il sangue, è necessario astenersi dal bere alcolici durante il giorno.
L'ultimo pasto dovrebbe essere la sera prima, entro le ore 18.00. Non fumare due ore prima del test. Evitare anche l'attività fisica intensa e, se possibile, lo stress. La preparazione per l'analisi è un processo responsabile.

Cosa è incluso nella biochimica

Distinguere tra biochimica di base e avanzata. Non è pratico determinare tutti gli indicatori possibili. Va da sé che il prezzo e la quantità di sangue necessaria per l'analisi aumentano. Esiste un certo elenco condizionale di indicatori di base che vengono quasi sempre assegnati e ce ne sono molti altri. Sono prescritti da un medico a seconda dei sintomi clinici e dello scopo dello studio.

L'analisi viene eseguita utilizzando un analizzatore biochimico in cui sono poste le provette con il sangue.

Indicatori di base:

1. proteine ​​totali.
2. Bilirubina (diretta e indiretta).
3. Glucosio.
4. ALT e AST.
5. Creatinina
6. Urea.
7. elettroliti.
8. Colesterolo.

Indicatori aggiuntivi:

1. Albume.
2. amilasi.
3. fosfatasi alcalina.
4. GGTP.
5. Trigliceridi.
6. Proteina C-reattiva.
7. fattore reumatoide.
8. Creatinina fosfochinasi.
9. Mioglobina.
10. Ferro da stiro.

L'elenco è incompleto, ci sono molti indicatori più ristretti per diagnosticare il metabolismo e le disfunzioni degli organi interni. Consideriamo ora alcuni dei parametri biochimici del sangue più comuni in modo più dettagliato.

Proteine ​​totali (65-85 grammi/litro)

Visualizza la quantità totale di proteine ​​nel plasma sanguigno (sia albumina che globulina).
Può essere elevato con disidratazione, per perdita di acqua con vomito ripetuto, con sudorazione intensa, ostruzione intestinale e peritonite. Aumenta anche con il mieloma multiplo, la poliartrite.

Questo indicatore diminuisce con la fame prolungata e la malnutrizione, le malattie dello stomaco e dell'intestino, quando l'assunzione di proteine ​​​​è ridotta. Nelle malattie del fegato, la sua sintesi è disturbata. La sintesi proteica è compromessa anche in alcune malattie ereditarie.

Albumina (40-50 grammi/litro)

Una delle frazioni proteiche plasmatiche. Con una diminuzione dell'albumina, si sviluppa l'edema, fino all'anasarca. Ciò è dovuto al fatto che l'albumina lega l'acqua. Con la sua significativa diminuzione, l'acqua non rimane nel flusso sanguigno ed esce nei tessuti.
L'albumina viene ridotta nelle stesse condizioni delle proteine ​​totali.

Bilirubina totale (5-21µmol/litro)

La bilirubina totale comprende diretta e indiretta.

Tutte le cause di un aumento della bilirubina totale possono essere suddivise in diversi gruppi.
Extraepatico: varie anemie, estese emorragie, cioè condizioni accompagnate dalla distruzione dei globuli rossi.

Le cause epatiche sono associate alla distruzione degli epatociti (cellule epatiche) in oncologia, epatite, cirrosi epatica.

Violazione del deflusso della bile a causa dell'ostruzione dei dotti biliari da parte di calcoli o tumore.

Con l'aumento della bilirubina, si sviluppa l'ittero, la pelle e le mucose diventano itteriche.

Il tasso di bilirubina diretta è fino a 7,9 µmol / litro. La bilirubina indiretta è determinata dalla differenza tra totale e diretta. Molto spesso, il suo aumento è associato alla rottura dei globuli rossi.

Creatinina (80-115 µmol/litro)

Uno dei principali indicatori che caratterizzano la funzione dei reni.

Questo indicatore aumenta nelle malattie renali acute e croniche. Anche con una maggiore distruzione del tessuto muscolare, ad esempio, con rabdomiolisi dopo un'attività fisica eccessivamente intensa. Può essere elevato nelle malattie delle ghiandole endocrine (ipertiroidismo, acromegalia). Se una persona mangia una grande quantità di prodotti a base di carne, è garantito anche un aumento della creatinina.

La creatinina al di sotto del normale non ha un valore diagnostico speciale. Può essere ridotto nei vegetariani, nelle donne in gravidanza nella prima metà della gravidanza.

Urea (2,1-8,2 mmol/litro)

Mostra lo stato del metabolismo delle proteine. Descrive il funzionamento dei reni e del fegato. Un aumento dell'urea nel sangue può essere dovuto a una violazione della funzione renale, quando non possono far fronte alla sua escrezione dal corpo. Inoltre, con una maggiore disgregazione proteica o una maggiore assunzione di proteine ​​nel corpo con il cibo.

Una diminuzione dell'urea nel sangue si osserva nel terzo trimestre di gravidanza, con una dieta a basso contenuto proteico e una grave malattia del fegato.

Transaminasi (ALT, AST, GGT)

Aspartato aminotransferasi (AST)è un enzima sintetizzato nel fegato. Nel plasma sanguigno, il suo contenuto non dovrebbe normalmente superare 37 U/litro negli uomini e 31 U/litro nelle donne.

Alanina aminotransferasi (ALT)- oltre all'enzima AST, è sintetizzato nel fegato.
La norma nel sangue negli uomini è fino a 45 unità / litro, nelle donne - fino a 34 unità / litro.

Oltre al fegato, un gran numero di transaminasi si trova nelle cellule del cuore, della milza, dei reni, del pancreas e dei muscoli. Un aumento del suo livello è associato alla distruzione delle cellule e al rilascio di questo enzima nel sangue. Pertanto, è possibile un aumento di ALT e AST nella patologia di tutti gli organi sopra menzionati, accompagnato da morte cellulare (epatite, infarto del miocardio, pancreatite, necrosi del rene e della milza).

Gamma-Glutamiltransferasi (GGT) coinvolti nel metabolismo degli aminoacidi nel fegato. Il suo contenuto nel sangue aumenta con il danno epatico tossico, compreso l'alcol. Il livello è aumentato anche nella patologia delle vie biliari e del fegato. Aumenta sempre con l'alcolismo cronico.

La norma di questo indicatore è fino a 32 U / litro per gli uomini, fino a 49 U / litro per le donne.
Il basso GGT, di regola, è determinato dalla cirrosi epatica.

Lattato deidrogenasi (LDH) (120-240 U/litro)

Questo enzima si trova in tutti i tessuti del corpo ed è coinvolto nei processi energetici di ossidazione del glucosio e dell'acido lattico.

Aumento delle malattie del fegato (epatite, cirrosi), del cuore (infarto), dei polmoni (infarto-polmonite), dei reni (varie nefriti), del pancreas (pancreatite).
Una diminuzione dell'attività LDH al di sotto della norma è diagnosticamente insignificante.

Amilasi (3.3-8.9)

L'alfa-amilasi (α-amilasi) è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati, scomponendo gli zuccheri complessi in zuccheri semplici.

Aumentare l'attività dell'enzima epatite acuta, pancreatite, parotite. Anche alcuni farmaci (glucocorticoidi, tetracicline) possono essere interessati.
Ridotta attività dell'amilasi nella disfunzione pancreatica e nella tossicosi delle donne in gravidanza.

L'amilasi pancreatica (p-amilasi) viene sintetizzata nel pancreas ed entra nel lume intestinale, dove l'eccesso viene quasi completamente sciolto dalla tripsina. Normalmente, solo una piccola quantità entra nel flusso sanguigno, dove la velocità negli adulti è normale - non più di 50 unità / litro.

La sua attività è aumentata nella pancreatite acuta. Può anche essere aumentato durante l'assunzione di alcol e determinati farmaci, nonché con patologie chirurgiche complicate da peritonite. Una diminuzione dell'amilasi è un segno sfavorevole della perdita della sua funzione da parte del pancreas.

Colesterolo totale (3,6-5,2 mmol/l)

Da un lato, un componente importante di tutte le cellule e parte integrante di molti enzimi. D'altra parte, svolge un ruolo importante nello sviluppo dell'aterosclerosi sistemica.

Il colesterolo totale comprende lipoproteine ​​ad alta, bassa e bassissima densità. Colesterolo elevato nell'aterosclerosi, insufficienza epatica, tiroide, obesità.

Placca aterosclerotica nella nave - una conseguenza del colesterolo alto

Colesterolo ridotto con una dieta che esclude i grassi, con ipertiroidismo, con malattie infettive e sepsi.

Glucosio (4,1-5,9 mmol/litro)

Un importante indicatore dello stato del metabolismo dei carboidrati e dello stato del pancreas.
L'aumento del glucosio può essere dopo aver mangiato, quindi l'analisi viene eseguita rigorosamente a stomaco vuoto. Aumenta anche durante l'assunzione di determinati farmaci (glucocorticosteroidi, ormoni tiroidei), con patologia pancreatica. La glicemia costantemente elevata è il principale criterio diagnostico per il diabete mellito.
Lo zucchero basso può essere con un'infezione acuta, fame, un sovradosaggio di farmaci ipoglicemizzanti.

Elettroliti (K, Na, Cl, Mg)

Gli elettroliti svolgono un ruolo importante nel sistema di trasporto di sostanze ed energia nella cellula e nella schiena. Ciò è particolarmente importante per il corretto funzionamento del muscolo cardiaco.

Un cambiamento sia in direzione di aumento della concentrazione che in direzione di diminuzione porta ad aritmie cardiache, fino all'arresto cardiaco.

Norme degli elettroliti:

• Potassio (K +) - 3,5-5,1 mmol / litro.
• Sodio (Na +) - 139-155 mmol / litro.
• Calcio (Ca ++) - 1,17-1,29 mmol / litro.
• Cloro (Cl-) - 98-107 mmol / litro.
• Magnesio (Mg++) - 0,66-1,07 mmol / litro.

I cambiamenti nell'equilibrio elettrolitico sono associati a ragioni alimentari (ingresso ridotto nel corpo), funzionalità renale compromessa e malattie ormonali. Inoltre, i disturbi elettrolitici pronunciati possono essere con diarrea, vomito indomabile, ipertermia.

Tre giorni prima della donazione del sangue per la biochimica con la determinazione del magnesio, è necessario non assumerne i preparati.

Inoltre, esiste un gran numero di indicatori biochimici assegnati individualmente per malattie specifiche. Prima di donare il sangue, il medico determinerà quali indicatori specifici vengono presi nella tua situazione. L'infermiera procedurale eseguirà il prelievo di sangue e il medico di laboratorio fornirà una trascrizione dell'analisi. Gli indicatori di norma sono forniti per un adulto. Nei bambini e negli anziani possono differire leggermente.

Come puoi vedere, un esame del sangue biochimico è un ottimo aiuto nella diagnosi, ma solo un medico può confrontare i risultati con il quadro clinico.

Cos'è la biochimica? La biochimica biologica o fisiologica è la scienza dei processi chimici che stanno alla base della vita di un organismo e di quelli che avvengono all'interno della cellula. Lo scopo della biochimica (il termine deriva dalla parola greca "bios" - "vita") come scienza è lo studio delle sostanze chimiche, della struttura e del metabolismo delle cellule, della natura e dei metodi della sua regolazione, del meccanismo di approvvigionamento energetico per processi all'interno delle cellule.

Biochimica medica: l'essenza e gli obiettivi della scienza

La biochimica medica è una sezione che studia la composizione chimica delle cellule del corpo umano, il metabolismo in esso contenuto (anche in condizioni patologiche). Dopotutto, qualsiasi malattia, anche in un periodo asintomatico, lascerà inevitabilmente il segno sui processi chimici nelle cellule, sulle proprietà delle molecole, che si rifletteranno nei risultati dell'analisi biochimica. Senza la conoscenza della biochimica, è impossibile trovare la causa dello sviluppo della malattia e il modo per trattarla efficacemente.

Esame del sangue biochimico

Che cos'è un test di biochimica del sangue? Un esame del sangue biochimico è uno dei metodi di diagnostica di laboratorio in molte aree della medicina (ad esempio endocrinologia, terapia, ginecologia).

Aiuta a diagnosticare con precisione la malattia ed esaminare il campione di sangue secondo i seguenti parametri:

Alanina aminotransferasi (AlAT, ALT);

Colesterolo o colesterolo;

bilirubina;

Urea;

diastasi;

glucosio, lipasi;

Aspartato aminotransferasi (AST, AST);

Gamma-glutamil transpeptidasi (GGT), gamma GT (glutamil transpeptidasi);

Creatinina, proteine;

Anticorpi contro il virus di Epstein-Barr.

Per la salute di ogni persona, è importante sapere cos'è la biochimica del sangue e capire che i suoi indicatori non solo forniranno tutti i dati per un regime di trattamento efficace, ma aiuteranno anche a prevenire le malattie. Le deviazioni dagli indicatori normali sono il primo segnale che qualcosa non va nel corpo.

sangue per esame del fegato: significato e obiettivi

Inoltre, la diagnostica biochimica consentirà di monitorare la dinamica della malattia e i risultati del trattamento, creando un quadro completo del metabolismo, carenza di microelementi nel lavoro degli organi. Ad esempio, la biochimica del fegato diventerà un'analisi obbligatoria per le persone con funzionalità epatica compromessa. Che cos'è questo? Questo è il nome di un esame del sangue biochimico per studiare la quantità e la qualità degli enzimi epatici. Se la loro sintesi è disturbata, questa condizione minaccia lo sviluppo di malattie, processi infiammatori.

Specificità della biochimica epatica

Biochimica del fegato: che cos'è? Il fegato umano è costituito da acqua, lipidi, glicogeno. I suoi tessuti contengono minerali: rame, ferro, nichel, manganese, quindi lo studio biochimico dei tessuti del fegato è un'analisi molto istruttiva e abbastanza efficace. Gli enzimi più importanti nel fegato sono la glucochinasi, l'esochinasi. I più sensibili ai test biochimici sono tali enzimi epatici: alanina aminotransferasi (ALT), gamma-glutamil transferasi (GGT), aspartato aminotransferasi (AST).Di norma, lo studio si concentra sugli indicatori di queste sostanze.

Per un monitoraggio completo e di successo della propria salute, tutti dovrebbero sapere cos'è l'"analisi biochimica".

Aree di ricerca in biochimica e importanza di interpretare correttamente i risultati dell'analisi

Cosa studia la biochimica? Innanzitutto i processi metabolici, la composizione chimica della cellula, la natura chimica e la funzione di enzimi, vitamine, acidi. È possibile valutare i parametri del sangue in base a questi parametri solo se l'analisi è decifrata correttamente. Se tutto va bene, l'emocromo per vari parametri (livello di glucosio, proteine, enzimi nel sangue) non dovrebbe discostarsi dalla norma. Altrimenti, questo dovrebbe essere considerato un segnale di violazione del corpo.

Decifrare la biochimica

Come decifrare i numeri nei risultati dell'analisi? Di seguito sono riportati i principali indicatori.

Glucosio

Il livello di glucosio mostra la qualità del processo del metabolismo dei carboidrati. La norma limite del contenuto non deve superare 5,5 mmol / l. Se il livello è più basso, ciò può indicare diabete, malattie endocrine, problemi al fegato. Livelli elevati di glucosio possono essere dovuti a diabete, esercizio fisico, farmaci ormonali.

Proteina

Colesterolo

Urea

Questo è il prodotto finale della disgregazione delle proteine. In una persona sana, dovrebbe essere completamente escreto dal corpo con l'urina. Se ciò non accade ed entra nel flusso sanguigno, è necessario controllare il lavoro dei reni.

Emoglobina

Questa è una proteina nei globuli rossi che satura le cellule del corpo con l'ossigeno. Norma: per gli uomini - 130-160 g/l, per le ragazze - 120-150 g/l. Un basso livello di emoglobina nel sangue è considerato uno degli indicatori dello sviluppo dell'anemia.

Esame del sangue biochimico per gli enzimi del sangue (AlAT, AsAT, CPK, amilasi)

Gli enzimi sono responsabili del pieno funzionamento di fegato, cuore, reni, pancreas. Senza la giusta quantità di essi, uno scambio completo di aminoacidi è semplicemente impossibile.

Il livello di aspartato aminotransferasi (AST, AST - un enzima cellulare del cuore, dei reni, del fegato) non deve essere superiore a 41 e 31 unità / l per uomini e donne, rispettivamente. Altrimenti, questo potrebbe indicare lo sviluppo di epatite, malattie cardiache.

La lipasi (un enzima che scompone i grassi) svolge un ruolo importante nel metabolismo e non deve superare i 190 U/L. Un livello elevato indica una violazione del pancreas.

È difficile sopravvalutare l'importanza dell'analisi biochimica per gli enzimi del sangue. Che cos'è la biochimica e cosa esplora, ogni persona che ha a cuore la propria salute deve saperlo.

amilasi

Questo enzima si trova nel pancreas e nella saliva. È responsabile della scomposizione dei carboidrati e del loro assorbimento. Norma - 28-100 unità / l. Il suo alto contenuto nel sangue può indicare insufficienza renale, colecistite, diabete mellito, peritonite.

I risultati di un esame del sangue biochimico sono registrati in una forma speciale, che indica i livelli di sostanze. Spesso questa analisi è prescritta come ulteriore per chiarire la diagnosi proposta. Quando si decifrano i risultati della biochimica del sangue, tenere presente che sono influenzati anche dal sesso, dall'età e dallo stile di vita del paziente. Ora sai cosa studia la biochimica e come interpretarne correttamente i risultati.

Come prepararsi adeguatamente alla donazione di sangue per la biochimica?

Malattie acute degli organi interni;

intossicazione;

Avitaminosi;

Processi infiammatori;

Per la prevenzione delle malattie durante la gravidanza;

Per chiarire la diagnosi.

Il sangue per l'analisi viene prelevato al mattino presto e non puoi mangiare prima di andare dal medico. In caso contrario, i risultati dell'analisi saranno distorti. Uno studio biochimico mostrerà quanto sono corretti il ​​metabolismo e i sali nel corpo. Inoltre, astenersi dal bere tè dolce, caffè, latte almeno un'ora o due prima del prelievo di sangue.

Assicurati di rispondere alla tua domanda su cos'è la biochimica prima di fare il test. Conoscere il processo e il suo significato ti aiuterà a valutare correttamente lo stato di salute e ad essere competente in materia medica.

Come viene prelevato il sangue per la biochimica?

La procedura è breve e quasi indolore. Da una persona in posizione seduta (a volte si offre di sdraiarsi su un divano), il medico lo prende dopo aver applicato un laccio emostatico. Il sito di iniezione deve essere trattato con un antisettico. Il campione prelevato viene posto in una provetta sterile e inviato al laboratorio per l'analisi.

Il controllo di qualità di uno studio biochimico viene effettuato in più fasi:

Preanalitica (preparazione del paziente, analisi, trasporto in laboratorio);

Analitica (elaborazione e stoccaggio del biomateriale, dosaggio, reazione, analisi del risultato);

Post-analitica (compilazione del form con il risultato, analisi di laboratorio e clinica, invio al medico).

La qualità del risultato della biochimica dipende dalla fattibilità del metodo di ricerca scelto, dalla competenza degli assistenti di laboratorio, dall'accuratezza delle misurazioni, dall'attrezzatura tecnica, dalla purezza dei reagenti e dalla dieta.

Biochimica per capelli

Cos'è la biochimica dei capelli? Biowave è un modo per arricciare i ricci a lungo termine. La differenza tra permanente convenzionale e biowave è fondamentale. In quest'ultimo caso, non utilizzare acqua ossigenata, ammoniaca, acido tioglicolico. Il ruolo del principio attivo è svolto da un analogo della cistina (proteina biologica). Da qui deriva il nome del metodo di acconciatura.

Gli indubbi vantaggi sono:

Effetto delicato sulla struttura del capello;

La linea sfocata tra capelli ricresciuti e bio-arricciati;

La procedura può essere ripetuta senza attendere la scomparsa definitiva del suo effetto.

Ma prima di andare al maestro, dovrebbero essere considerate le seguenti sfumature:

La tecnologia Biowave è relativamente complessa e devi essere scrupoloso nella scelta di un maestro;

L'effetto è a breve termine, circa 1-4 mesi (soprattutto su capelli non permanentati, tinti, di struttura densa);

Biowave non è economico (in media 1500-3500 rubli).

Metodi di biochimica

Che cos'è la biochimica e quali metodi vengono utilizzati per la ricerca? La loro scelta dipende dal suo obiettivo e dai compiti stabiliti dal medico. Sono progettati per studiare la struttura biochimica della cellula, esaminare il campione per possibili deviazioni dalla norma e quindi aiutare a diagnosticare la malattia, scoprire la dinamica del recupero, ecc.

La biochimica è una delle analisi più efficaci per chiarire, diagnosticare, monitorare il trattamento e determinare un regime terapeutico di successo.