Combustione di anidride carbonica in ossigeno. Anidride carbonica (anidride carbonica). Proprietà chimiche e biologiche dell'anidride carbonica
Sappiamo tutti dal banco di scuola che l'anidride carbonica viene emessa nell'atmosfera come prodotto della vita umana e animale, cioè è ciò che espiriamo. In quantità abbastanza piccole, viene assorbito dalle piante e convertito in ossigeno. Una delle cause del riscaldamento globale è la stessa anidride carbonica o, in altre parole, anidride carbonica.
Ma non tutto è così brutto come sembra a prima vista, perché l'umanità ha imparato a usarlo in una vasta area delle sue attività per buoni scopi. Quindi, ad esempio, l'anidride carbonica viene utilizzata nelle acque gassate, o in Industria alimentare si trova in etichetta con il codice E290 come conservante. Abbastanza spesso, l'anidride carbonica agisce come agente lievitante nei prodotti a base di farina, dove entra durante la preparazione dell'impasto. Molto spesso, l'anidride carbonica viene immagazzinata allo stato liquido in cilindri speciali che vengono utilizzati ripetutamente e possono essere ricaricati. Puoi saperne di più sul sito Web https://wice24.ru/product/uglekislota-co2. Può essere trovato sia allo stato gassoso che sotto forma di ghiaccio secco, ma lo stoccaggio allo stato liquefatto è molto più redditizio.
I biochimici hanno dimostrato che fertilizzare l'aria con gas di carbonio è un ottimo mezzo per ottenere grandi raccolti da varie colture. Questa teoria esiste da molto tempo uso pratico. Quindi, in Olanda, i coltivatori di fiori usano efficacemente l'anidride carbonica per fertilizzare vari fiori (gerbere, tulipani, rose) in condizioni di serra. E se prima si creava il clima necessario bruciando gas naturale (questa tecnologia era riconosciuta come inefficace e dannosa per ambiente), quindi oggi il gas di carbonio arriva alle piante attraverso speciali tubi forati e viene utilizzato nella quantità richiesta principalmente in orario invernale.
L'anidride carbonica ha anche trovato un uso diffuso nel settore antincendio come combustibile per un estintore. L'anidride carbonica nei contenitori ha trovato la sua strada nelle armi pneumatiche e nel modellismo aereo funge da fonte di energia per i motori.
Allo stato solido, la CO2 ha, come già accennato, il nome di ghiaccio secco, e viene utilizzata nell'industria alimentare per la conservazione degli alimenti. Va notato che, rispetto a ghiaccio normale, il ghiaccio secco presenta una serie di vantaggi, tra cui un'elevata capacità di raffreddamento (2 volte superiore al normale) e quando evapora non rimangono sottoprodotti.
E queste sono lontane da tutte le aree in cui l'anidride carbonica viene utilizzata in modo efficace e conveniente.
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Anidride carbonica e monossido di carbonio:
L'anidride carbonica (monossido di carbonio (IV) - CO 2) si forma durante la combustione del carbone, la respirazione, il decadimento, ecc.
Incolore;
Più pesante dell'aria;
Ha un odore e un sapore aspri;
È un ossido acido;
Non supporta la combustione e non si autobrucia, pertanto viene utilizzato negli estintori;
Più solubile in acqua dell'ossigeno. Con l'aumento della pressione, aumenta la solubilità, che viene utilizzata nella produzione di bevande gassate. Tuttavia, quando si apre il coperchio con la bevanda, la pressione diventa uguale alla pressione atmosferica, la solubilità del gas diminuisce e il liquido sembra bollire, rilasciando anidride carbonica in eccesso con un suono caratteristico;
A bassa temperatura e alta pressione, si trasforma in "ghiaccio secco", simile alla normale neve e ghiaccio. Comunemente usato per trasportare il gelato;
In laboratorio, per ottenere anidride carbonica, si usa miscelando il marmo (CaCO 3) con acido cloridrico;
Nell'industria si ottiene alla temperatura di 1000°C, decomponendo il calcare;
Utilizzato per la produzione di soda, soda, estintori, ecc.;
L'anidride carbonica si accumula sia in pianura che all'interno, motivo per cui è così importante ventilare all'interno con molte persone. Dopotutto, anche il 4% di anidride carbonica nell'aria è sufficiente per causare mal di testa, aumento del polso e aumento della pressione sanguigna;
Il monossido di carbonio (monossido di carbonio (II) - CO) è ancora più pericoloso, poiché provoca avvelenamento anche con esito fatale. Segni di avvelenamento: mal di testa, nausea, vertigini, possibile perdita di coscienza. Primo soccorso: portare la persona all'aria aperta, eseguire la respirazione artificiale;
Si forma durante la combustione insieme all'anidride carbonica (con combustione incompleta del carbone a causa della mancanza di ossigeno) o durante l'interazione di carbone e anidride carbonica. Quando un fiammifero è acceso, il bordo blu della fiamma in basso è una fiamma di monossido di carbonio;
Incolore, insapore e inodore, quasi insolubile in acqua;
Le maschere antigas hanno un catalizzatore speciale che ossida il monossido di carbonio in anidride carbonica;
Il monossido di carbonio ripristina i metalli dagli ossidi, proprio come il carbone.
Modifica questa lezione e/o aggiungi un compito e ottieni denaro tutto il tempo* Aggiungi la tua lezione e/o compiti e ricevi denaro tutto il tempoL'anidride carbonica è un gas incolore con un odore appena percettibile, non tossico, più pesante dell'aria. L'anidride carbonica è ampiamente distribuita in natura. Si dissolve in acqua, formando acido carbonico H 2 CO 3, conferendogli un sapore aspro. L'aria contiene circa lo 0,03% di anidride carbonica. La densità è 1,524 volte maggiore della densità dell'aria ed è pari a 0,001976 g/cm 3 (a temperatura zero e pressione di 101,3 kPa). Potenziale di ionizzazione 14,3V. Formula chimica– CO2.
Nella produzione di saldatura, viene utilizzato il termine "diossido di carbonio" centimetro. . Le "Norme per la progettazione e il funzionamento sicuro dei recipienti a pressione" hanno adottato il termine "diossido di carbonio", ea termine "diossido di carbonio".
Esistono molti modi per produrre anidride carbonica, i principali sono discussi nell'articolo.
La densità dell'anidride carbonica dipende da pressione, temperatura e stato di aggregazione in cui si trova. A pressione atmosferica e una temperatura di -78,5 ° C, anidride carbonica, bypassando stato liquido, si trasforma in una massa bianca come la neve "ghiaccio secco".
Sotto una pressione di 528 kPa e ad una temperatura di -56,6 ° C, l'anidride carbonica può trovarsi in tutti e tre gli stati (il cosiddetto punto triplo).
L'anidride carbonica è termicamente stabile, si dissocia in monossido di carbonio e solo a temperature superiori a 2000°C.
L'anidride carbonica è primo gas ad essere descritto come una sostanza discreta. Nel XVII secolo, un chimico fiammingo Jan Baptist van Helmont (Jan Baptist van Helmont) ha notato che dopo aver bruciato carbone in un recipiente chiuso, la massa di cenere era molto meno massa carbone bruciato. Lo ha spiegato con il fatto che il carbone si trasforma in una massa invisibile, che ha chiamato "gas".
Le proprietà dell'anidride carbonica furono studiate molto più tardi nel 1750. fisico scozzese Giuseppe Nero (Giuseppe Nero.
Scoprì che il calcare (carbonato di calcio CaCO 3 ) quando riscaldato o reagito con acidi, rilascia un gas, che chiamò "aria legata". Si è scoperto che "l'aria legata" è più densa dell'aria e non supporta la combustione.
CaCO 3 + 2HCl \u003d CO 2 + CaCl 2 + H 2 O
Passaggio di "aria legata" ad es. anidride carbonica CO 2 attraverso soluzione acquosa calce Ca (OH) 2 carbonato di calcio CaCO 3 si deposita sul fondo. Joseph Black ha usato questa esperienza per dimostrare che l'anidride carbonica viene rilasciata come risultato della respirazione animale.
CaO + H 2 O \u003d Ca (OH) 2
Ca(OH) 2 + CO 2 = CaCO 3 + H 2 O
L'anidride carbonica liquida è un liquido incolore e inodore la cui densità varia notevolmente con la temperatura. Esiste a temperatura ambiente solo a una pressione superiore a 5,85 MPa. La densità dell'anidride carbonica liquida è 0,771 g/cm 3 (20°C). A temperature inferiori a +11°C è più pesante dell'acqua, a temperature superiori a +11°C è più leggera.
Il peso specifico dell'anidride carbonica liquida varia significativamente con la temperatura, quindi la quantità di anidride carbonica viene determinata e venduta a peso. La solubilità dell'acqua in anidride carbonica liquida nell'intervallo di temperatura di 5,8-22,9°C non è superiore allo 0,05%.
L'anidride carbonica liquida si trasforma in gas quando viene applicato calore. In condizioni normali(20°C e 101,3 kPa) quando 1 kg di anidride carbonica liquida evapora, si formano 509 litri di anidride carbonica. Con un'estrazione del gas eccessivamente rapida, una diminuzione della pressione nella bombola e una fornitura di calore insufficiente, l'anidride carbonica si raffredda, la sua velocità di evaporazione diminuisce e quando viene raggiunto il "punto triplo" si trasforma in ghiaccio secco, che ostruisce il foro nella riduzione ingranaggio e ulteriori arresti di estrazione del gas. Quando riscaldato, il ghiaccio secco si trasforma direttamente in anidride carbonica, bypassando lo stato liquido. È necessario molto più calore per vaporizzare il ghiaccio secco che per vaporizzare l'anidride carbonica liquida, quindi se il ghiaccio secco si è formato in un cilindro, evapora lentamente.
L'anidride carbonica liquida fu ottenuta per la prima volta nel 1823. Humphrey Davy(Humphry Davy) e Michele Faraday(Michele Faraday).
Anidride carbonica solida "ghiaccio secco" aspetto esteriore ricorda la neve e il ghiaccio. Il contenuto di anidride carbonica ottenuta dai bricchetti di ghiaccio secco è elevato - 99,93-99,99%. Contenuto di umidità nell'intervallo 0,06-0,13%. Il ghiaccio secco, essendo all'aria aperta, evapora intensamente, quindi i contenitori vengono utilizzati per la sua conservazione e il suo trasporto. L'anidride carbonica viene prodotta dal ghiaccio secco in speciali evaporatori. Anidride carbonica solida (ghiaccio secco) fornita secondo GOST 12162.
L'anidride carbonica è la più usata:
- creare un ambiente protettivo per i metalli;
- nella produzione di bevande gassate;
- raffreddamento, congelamento e conservazione degli alimenti;
- per impianti antincendio;
- per la pulizia delle superfici con ghiaccio secco.
La densità dell'anidride carbonica è piuttosto elevata, il che consente di proteggere lo spazio di reazione dell'arco dal contatto con i gas dell'aria e impedisce la nitrurazione a portate di anidride carbonica relativamente basse nel getto. L'anidride carbonica è, durante il processo di saldatura, interagisce con il metallo di saldatura e ha un effetto ossidante e cementante sul metallo del bagno di saldatura.
In precedenza un ostacolo all'uso dell'anidride carbonica come mezzo protettivo alle cuciture. I pori sono stati causati dall'ebollizione del metallo indurente del bagno di saldatura dal rilascio di monossido di carbonio (CO) a causa della sua insufficiente disossidazione.
Ad alte temperature, l'anidride carbonica si dissocia per formare ossigeno libero monoatomico altamente attivo:
L'ossidazione del metallo di apporto rilasciato durante la saldatura da anidride carbonica priva di anidride carbonica è neutralizzata dal contenuto di una quantità aggiuntiva di elementi di lega con un'elevata affinità per l'ossigeno, il più delle volte silicio e manganese (in eccesso rispetto alla quantità necessaria per legare il metallo di apporto) o flussi introdotti nella zona di saldatura (saldatura).
Sia l'anidride carbonica che il monossido di carbonio sono praticamente insolubili nel metallo solido e fuso. L'attivo libero ossida gli elementi presenti nel bagno di saldatura, a seconda della loro affinità per l'ossigeno e della concentrazione secondo l'equazione:
Io + O = MeO
dove Me è un metallo (manganese, alluminio, ecc.).
Inoltre, l'anidride carbonica stessa reagisce con questi elementi.
Come risultato di queste reazioni, durante la saldatura in anidride carbonica, si osserva un significativo burnout di alluminio, titanio e zirconio e meno intenso: silicio, manganese, cromo, vanadio, ecc.
L'ossidazione delle impurità avviene in modo particolarmente vigoroso a . Ciò è dovuto al fatto che durante la saldatura con un elettrodo di consumo, l'interazione del metallo fuso con il gas si verifica quando la goccia si trova all'estremità dell'elettrodo e nel bagno di saldatura e durante la saldatura con un elettrodo non consumabile, solo in il bagno. Come è noto, l'interazione del gas con il metallo nel gap dell'arco è molto più intensa a causa dell'elevata temperatura e della maggiore superficie di contatto del metallo con il gas.
A causa dell'attività chimica dell'anidride carbonica rispetto al tungsteno, la saldatura in questo gas viene eseguita solo con un elettrodo di consumo.
L'anidride carbonica non è tossica e non esplosiva. A concentrazioni superiori al 5% (92 g/m 3 ) l'anidride carbonica ha un effetto nocivo sulla salute umana, in quanto è più pesante dell'aria e può accumularsi in ambienti poco ventilati vicino al pavimento. Ciò riduce la frazione in volume di ossigeno nell'aria, che può causare il fenomeno della carenza di ossigeno e del soffocamento. I locali in cui la saldatura viene eseguita con anidride carbonica devono essere dotati di alimentazione di scambio generale e ventilazione di scarico. La concentrazione massima consentita di anidride carbonica nell'aria dell'area di lavoro è di 9,2 g/m 3 (0,5%).
L'anidride carbonica è fornita da . Per ottenere cuciture di alta qualità, viene utilizzata anidride carbonica gassosa e liquefatta dei più alti e primi gradi.
L'anidride carbonica viene trasportata e stoccata in bombole di acciaio o serbatoi di grande capacità allo stato liquido, seguita dalla gassificazione presso l'impianto, con alimentazione centralizzata delle stazioni di saldatura tramite rampe. 25 kg di anidride carbonica liquida vengono versati in uno standard con una capacità d'acqua di 40 litri, che a pressione normale occupa il 67,5% del volume della bombola e fornisce 12,5 m 3 di anidride carbonica per evaporazione. L'aria si accumula nella parte superiore del cilindro insieme all'anidride carbonica gassosa. L'acqua, essendo più pesante dell'anidride carbonica liquida, si raccoglie sul fondo del cilindro.
Per ridurre l'umidità dell'anidride carbonica, si consiglia di installare la bombola con la valvola abbassata e, dopo aver stabilizzato per 10 ... 15 minuti, aprire con cautela la valvola e rilasciare l'umidità dalla bombola. Prima della saldatura, è necessario rilasciare una piccola quantità di gas da una bombola normalmente installata per rimuovere l'aria intrappolata nella bombola. Parte dell'umidità viene trattenuta nell'anidride carbonica sotto forma di vapore acqueo, peggiorando durante la saldatura di una cucitura.
Quando il gas viene rilasciato dal cilindro, per effetto della strozzatura e dell'assorbimento di calore durante l'evaporazione dell'anidride carbonica liquida, il gas viene notevolmente raffreddato. Con l'estrazione intensiva del gas, il riduttore può essere bloccato dall'umidità congelata contenuta nell'anidride carbonica e dal ghiaccio secco. Per evitare ciò, quando si preleva anidride carbonica, davanti al riduttore è installato un riscaldatore a gas. La rimozione finale dell'umidità dopo il riduttore viene eseguita con uno speciale essiccante riempito con lana di vetro e cloruro di calcio, elio di silice, solfato di rame o altri assorbitori di umidità.
Il cilindro di anidride carbonica è verniciato di nero, con la scritta in lettere gialle "CARBON DIOXIDE".
L'uso di anidride carbonica (anidride carbonica)
Attualmente, l'anidride carbonica in tutti i suoi stati è ampiamente utilizzata in tutti i rami dell'industria e nel complesso agroindustriale.
Allo stato gassoso (anidride carbonica)
Nel settore alimentare
1. Per creare un'atmosfera batteriostatica e fungistatica inerte (a una concentrazione superiore al 20%):
nella lavorazione di prodotti vegetali e animali;
quando si confezionano prodotti alimentari e medicinali per aumentarne significativamente la durata di conservazione;
· quando si rovesciano birra, vino e succhi come gas sostitutivo.
2. Nella produzione di bibite e acque minerali (saturazione).
3. Nella preparazione e produzione di champagne e spumanti (carbonizzazione).
4. Preparazione di acqua gassata e bevande con sifoni e saturatori, per il personale dei negozi caldi e nel periodo estivo.
5. Utilizzo nei distributori automatici per la vendita di acqua gassata nell'imbottigliamento e per il commercio manuale di birra e kvas, acqua gassata e bevande.
6. Nella produzione di bevande gassate a base di latte e succhi di frutta e frutti di bosco gassati ("prodotti frizzanti").
7. Nella produzione di zucchero (defecazione - carbonatazione).
8. Per la conservazione a lungo termine di succhi di frutta e verdura preservando l'odore e il gusto di un prodotto appena spremuto mediante saturazione con CO2 e conservazione ad alta pressione.
9. Intensificare i processi di precipitazione e rimozione dei sali dell'acido tartarico da vini e succhi (detartazione).
10. Per la preparazione di acqua potabile dissalata mediante il metodo di filtrazione. Per saturare il senza sale bevendo acqua ioni calcio e magnesio.
Nella produzione, conservazione e trasformazione dei prodotti agricoli
11. Aumentare la durata di conservazione di prodotti alimentari, ortaggi e frutta in atmosfera controllata (2-5 volte).
12. Conservazione dei fiori recisi per 20 o più giorni in un'atmosfera di anidride carbonica.
13. Stoccaggio di cereali, pasta, cereali, frutta secca e altri prodotti alimentari in atmosfera di anidride carbonica per proteggerli dai danni di insetti e roditori.
14. Per la lavorazione di frutta e bacche prima della conservazione, che impedisce lo sviluppo di marciume fungino e batterico.
15. Per la saturazione ad alta pressione di verdure tagliate o intere, che esalta i sapori ("prodotti frizzanti") e ne migliora la durata.
16. Migliorare la crescita e aumentare la resa delle piante in terreno protetto.
Oggi, nelle aziende orticole e floricole della Russia, il problema della concimazione delle piante con anidride carbonica in terreni protetti è acuto. La carenza di CO2 è un problema più grave della carenza di minerali. In media una pianta sintetizza il 94% della massa di sostanza secca da acqua e anidride carbonica, la pianta riceve il restante 6% da fertilizzanti minerali! Il basso contenuto di anidride carbonica è ora un fattore limitante la resa (principalmente con un raccolto di piccolo volume). L'aria in una serra con una superficie di 1 ha contiene circa 20 kg di CO2. Ai massimi livelli di illuminazione nei mesi primaverili ed estivi, il consumo di CO2 da parte delle piante di cetriolo durante la fotosintesi può avvicinarsi a 50 kg h/ha (cioè fino a 700 kg/ha di CO2 al giorno). Il deficit che ne deriva è solo parzialmente coperto dall'afflusso di aria atmosferica attraverso le traverse e dalla fuoriuscita delle strutture di recinzione, nonché dalla respirazione notturna delle piante. Nelle serre interrate, un'ulteriore fonte di anidride carbonica è il terreno pieno di letame, torba, paglia o segatura. L'effetto dell'arricchimento dell'aria della serra con anidride carbonica dipende dalla quantità e dal tipo di questi materia organica soggetto a degradazione microbiologica. Ad esempio, quando si fa la segatura inumidita con fertilizzanti minerali, il livello di anidride carbonica all'inizio può raggiungere valori elevati di notte e durante il giorno con traverse chiuse. Tuttavia, in generale, questo effetto non è sufficientemente ampio e soddisfa solo in parte il fabbisogno delle piante. Il principale svantaggio delle fonti biologiche è la breve durata dell'aumento della concentrazione di anidride carbonica al livello desiderato, nonché l'impossibilità di regolare il processo di alimentazione. Spesso nelle serre interrate nelle giornate di sole con ricambio d'aria insufficiente, il contenuto di CO2 può scendere sotto lo 0,01% a causa dell'assorbimento intensivo da parte delle piante e la fotosintesi praticamente si interrompe! La carenza di CO2 diventa il principale fattore limitante l'assimilazione dei carboidrati e, di conseguenza, la crescita e lo sviluppo delle piante. È possibile coprire integralmente il deficit solo attraverso l'uso di fonti tecniche di anidride carbonica.
17. Produzione di microalghe per il bestiame. Quando l'acqua è satura di anidride carbonica negli impianti per la coltivazione autonoma di alghe, il tasso di alghe aumenta in modo significativo (di 4-6 volte).
18. Migliorare la qualità dell'insilato. Durante l'insilamento di foraggi succulenti, l'introduzione artificiale di CO2 nella massa vegetale impedisce la penetrazione dell'ossigeno dall'aria, che contribuisce alla formazione di un prodotto di alta qualità con un rapporto favorevole di acidi organici, un alto contenuto di carotene e proteine digeribili .
19. Per la disinfestazione sicura di prodotti alimentari e non. Un'atmosfera contenente più del 60% di anidride carbonica per 1-10 giorni (a seconda della temperatura) distrugge non solo gli insetti adulti, ma anche le loro larve e uova. Questa tecnologia è applicabile a prodotti con un contenuto di acqua legata fino al 20%, come cereali, riso, funghi, frutta secca, noci e cacao, mangimi per animali e altro ancora.
20. Per la distruzione totale di roditori simili a topi mediante riempimento a breve termine di tane, depositi, camere con gas (concentrazione sufficiente del 30% di anidride carbonica).
21. Per la pastorizzazione anaerobica dell'alimentazione animale, miscelata con vapore acqueo a una temperatura non superiore a 83 gradi C - in sostituzione della granulazione e dell'estrusione, che non richiede grandi costi energetici.
22. Eliminare l'eutanasia del pollame e dei piccoli animali (maiali, vitelli, pecore) prima della macellazione. Per l'anestesia dei pesci durante il trasporto.
23. Per l'anestesia di regine di api e bombi al fine di accelerare l'inizio della deposizione delle uova.
24. Saturare l'acqua potabile per i polli, che riduce significativamente l'impatto negativo delle alte temperature estive sul pollame, aiuta ad addensare il guscio d'uovo e rafforzare lo scheletro.
25. Saturare le soluzioni lavorative di fungicidi ed erbicidi per un migliore effetto dei preparati. Questo metodo consente di ridurre il consumo di soluzione del 20-30%.
In medicina
26. a) miscelato con ossigeno come stimolante respiratorio (alla concentrazione del 5%);
b) per bagni gassati secchi (a una concentrazione del 15-30%) al fine di ridurre la pressione sanguigna e migliorare il flusso sanguigno.
27. Crioterapia in dermatologia, bagni secchi e ad acqua di anidride carbonica in balneoterapia, miscele respiratorie in chirurgia.
Nell'industria chimica e cartaria
28. Per la produzione di soda, sali di carbonio e ammonio (usati come fertilizzanti nelle produzioni vegetali, additivi nei mangimi per ruminanti, al posto del lievito nei prodotti da forno e da pasticceria), piombo bianco, urea, acidi idrossicarbossilici. Per la sintesi catalitica di metanolo e formaldeide.
29. Per la neutralizzazione delle acque reflue alcaline. Grazie all'effetto auto-tampone della soluzione, un preciso controllo del pH evita la corrosione delle apparecchiature e delle fognature e la formazione di sottoprodotti tossici.
30. Nella produzione di carta per il trattamento della polpa dopo il candeggio alcalino (aumenta l'efficienza del processo del 15%).
31. Per aumentare la resa e migliorare le proprietà fisiche e meccaniche e la sbiancabilità della cellulosa durante la macerazione ossisodica del legno.
32. Per pulire gli scambiatori di calore dalle incrostazioni e prevenirne la formazione (combinazione di metodi idrodinamici e chimici).
Edilizia e altri settori
33. Per un rapido indurimento chimico di stampi per fusioni di acciaio e ghisa. L'apporto di anidride carbonica agli stampi di colata ne accelera l'indurimento di un fattore 20–25 rispetto all'essiccazione termica.
34. Come gas schiumogeno nella produzione di materie plastiche porose.
35. Per rafforzare i mattoni refrattari.
36. Per la saldatura semiautomatica nella riparazione di carrozzerie di autovetture e autovetture, nella riparazione di cabine di autocarri e trattori e nella saldatura elettrica di prodotti in lamiera d'acciaio.
37. Nella fabbricazione di strutture saldate con saldatura elettrica automatica e semiautomatica in anidride carbonica come gas protettivo. Rispetto alla saldatura con elettrodo a stick, la comodità del lavoro aumenta, la produttività aumenta di 2-4 volte, il costo di 1 kg di metallo depositato in un ambiente a CO2 è più di due volte inferiore rispetto alla saldatura ad arco manuale.
38. Come mezzo protettivo in miscele con gas inerti e nobili durante la saldatura e il taglio automatizzati del metallo, grazie al quale si ottengono cuciture di altissima qualità.
39. Ricarica e ricarica di estintori per attrezzature antincendio. Negli impianti antincendio, per il riempimento di estintori.
40. Cartucce di ricarica per armi con palloncini a gas e sifoni.
41. Come gas spray in bombolette aerosol.
42. Per il riempimento di attrezzature sportive (palloni, palloni, ecc.).
43. Come mezzo attivo nei laser medici e industriali.
44. Per una calibrazione accurata degli strumenti.
Nel settore minerario
45. Per l'ammorbidimento della massa rocciosa di carbone durante l'estrazione di carbon fossile in giunture soggette a urti.
46. Per sabbiatura senza formazione di fiamma.
47. Migliorare l'efficienza della produzione di petrolio aggiungendo anidride carbonica ai giacimenti petroliferi.
Allo stato liquido (acido carbonico a bassa temperatura)
Nel settore alimentare
1. Per il congelamento rapido, a una temperatura di -18 gradi C e inferiore, prodotti alimentari in congelatori rapidi a contatto. Insieme all'azoto liquido, l'anidride carbonica liquida è più adatta per il congelamento a contatto diretto di vari tipi di prodotti. Come refrigerante a contatto, è attraente per il suo basso costo, la passività chimica e la stabilità termica, non corrode i componenti metallici, non è infiammabile e non è pericoloso per il personale. L'anidride carbonica liquida viene fornita dagli ugelli al prodotto in movimento sul nastro trasportatore in determinate porzioni, che, a pressione atmosferica, si trasforma istantaneamente in una miscela di neve secca e anidride carbonica fredda, mentre i ventilatori miscelano costantemente la miscela di gas all'interno dell'apparecchiatura , che, in linea di principio, è in grado di raffreddare il prodotto da +20 gradi C a -78,5 gradi C in pochi minuti. L'utilizzo dei congelatori rapidi a contatto presenta alcuni vantaggi fondamentali rispetto alla tecnologia di congelamento tradizionale:
il tempo di congelamento è ridotto a 5-30 minuti; l'attività enzimatica nel prodotto si interrompe rapidamente;
· la struttura dei tessuti e delle cellule del prodotto è ben conservata, poiché i cristalli di ghiaccio si formano in dimensioni molto più piccole e quasi contemporaneamente nelle cellule e nello spazio intercellulare dei tessuti;
· con il congelamento lento, nel prodotto compaiono tracce dell'attività vitale dei batteri, mentre con il congelamento shock semplicemente non hanno il tempo di svilupparsi;
· la perdita di peso del prodotto per ritiro è solo dello 0,3-1% (contro il 3-6%);
Sostanze aromatiche preziose facilmente volatili rimarranno in quantità molto maggiori. Rispetto al congelamento dell'azoto liquido, al congelamento dell'anidride carbonica:
nessuna fessurazione del prodotto a causa di una differenza di temperatura eccessiva tra la superficie e il cuore del prodotto da congelare
· Durante il processo di congelamento la CO2 penetra nel prodotto e durante lo sbrinamento lo protegge dall'ossidazione e dallo sviluppo di microrganismi. La frutta e la verdura sottoposta a surgelazione rapida e confezionamento in loco conservano nella massima misura il loro gusto e valore nutritivo, tutte le vitamine e le sostanze biologicamente attive, il che ne consente un ampio utilizzo per la produzione di prodotti per bambini e alimenti dietetici. È importante che i prodotti ortofrutticoli non standard possano essere utilizzati con successo per la preparazione di costose miscele congelate. I congelatori rapidi con anidride carbonica liquida sono compatti, dal design semplice ed economici da utilizzare (se nelle vicinanze è presente una fonte di anidride carbonica liquida a basso costo). Esistono apparecchi in versione mobile e stazionaria, a spirale, a tunnel e ad armadio, che interessano i produttori agricoli e i trasformatori di prodotti. Sono particolarmente convenienti quando la produzione richiede il congelamento di vari prodotti alimentari e materie prime a varie condizioni di temperatura (-10 ... -70 gradi C). I prodotti surgelati possono essere essiccati in alto vuoto - liofilizzazione. I prodotti essiccati in questo modo sono di alta qualità: conservano tutto nutrienti, hanno una maggiore capacità restitutiva, hanno un leggero ritiro e struttura porosa, mantengono il loro colore naturale. I prodotti sublimati sono 10 volte più leggeri degli originali grazie alla rimozione dell'acqua dagli stessi, vengono conservati in sacchetti sigillati per molto tempo (soprattutto quando i sacchetti sono pieni di anidride carbonica) e possono essere consegnati a buon mercato ai più remoti le zone.
2. Per il raffreddamento rapido di prodotti alimentari freschi confezionati e non imballati fino a +2…+6 gradi C. Con l'aiuto di installazioni, il cui funzionamento è simile al funzionamento dei congelatori rapidi: quando viene iniettata anidride carbonica liquida, si forma la più piccola neve secca, con la quale il prodotto viene lavorato per un certo tempo. Neve asciutta - rimedio efficace un rapido abbassamento della temperatura che non secca il prodotto, come il raffreddamento ad aria, e non ne aumenta il contenuto di umidità, come accade con il raffreddamento con acqua ghiacciata. Il raffreddamento a neve secca fornisce la necessaria riduzione della temperatura in pochi minuti, non ore come con il raffreddamento convenzionale. Il colore naturale del prodotto viene preservato e addirittura migliorato grazie ad una piccola diffusione di CO2 all'interno. Allo stesso tempo, la durata di conservazione dei prodotti è notevolmente aumentata, poiché la CO2 inibisce lo sviluppo di batteri aerobi e anaerobici e muffe. È comodo e vantaggioso raffreddare carne di pollame (tagliata o in carcasse), carne porzionata, salsicce e semilavorati. Le unità trovano impiego anche laddove la tecnologia richieda un rapido raffreddamento del prodotto durante o prima della formatura, pressatura, estrusione, molatura o taglio. Dispositivi di questo tipo sono anche molto convenienti per l'uso negli allevamenti di pollame per il raffreddamento ultra rapido in linea da 42,7 gradi C a 4,4-7,2 gradi C di uova di gallina appena deposte.
3. Per togliere la buccia alle bacche congelandole.
4. Per la crioconservazione di sperma ed embrioni di bovini e suini.
Nel settore della refrigerazione
5. Da utilizzare come refrigerante alternativo nelle applicazioni di refrigerazione. L'anidride carbonica può fungere da refrigerante efficace perché ha una bassa temperatura critica (31,1 gradi C), una temperatura del punto triplo relativamente alta (-56 gradi C), una pressione del punto triplo alta (0,5 MPa) e un'alta pressione critica (7,39 MPa). Come refrigerante, presenta i seguenti vantaggi:
· molto prezzo basso rispetto ad altri refrigeranti;
non tossico, non infiammabile e non esplosivo;
Compatibile con tutti i materiali isolanti elettrici e strutturali;
non distrugge strato di ozono;
contribuisce moderatamente all'aumento effetto serra rispetto ai moderni refrigeranti alogenati. L'elevata pressione critica ha l'aspetto positivo di un basso rapporto di compressione per cui l'efficienza del compressore diventa significativa, consentendo progetti di impianti di refrigerazione compatti ea basso costo. Allo stesso tempo, è necessario un ulteriore raffreddamento del motore elettrico del condensatore, il consumo di metallo dell'unità di refrigerazione aumenta a causa dell'aumento dello spessore di tubi e pareti. Promette di utilizzare la CO2 in installazioni a due stadi a bassa temperatura per applicazioni industriali e semi-industriali, e in particolare nei sistemi di condizionamento dell'aria di automobili e treni.
6. Per la macinazione congelata ad alte prestazioni di prodotti e sostanze morbide, termoplastiche ed elastiche. Nei mulini criogenici quei prodotti e sostanze che non possono essere macinati nella forma usuale, come gelatina, gomma e gomma, eventuali polimeri, pneumatici, vengono sottoposti a macinazione congelata in modo rapido e con bassi consumi. La macinazione a freddo in un'atmosfera inerte secca è essenziale per tutte le erbe e spezie, le fave di cacao e i chicchi di caffè.
7. Per il collaudo dei sistemi tecnici presso basse temperature Oh.
Nella metallurgia
8. Per il raffreddamento di leghe difficili da lavorare durante la lavorazione su tornio.
9. Per formare un ambiente protettivo per l'abbattimento del fumo durante la fusione o la colata di rame, nichel, zinco e piombo.
10. Durante la ricottura di filo di rame duro per prodotti via cavo.
Nell'industria estrattiva
11. Come esplosivo a setole basse nell'estrazione del carbone, che non accende metano e polvere di carbone durante un'esplosione e non rilascia gas velenosi.
12. Prevenzione di incendi ed esplosioni spostando l'aria da serbatoi e miniere con vapori e gas esplosivi mediante anidride carbonica.
Supercritico
Nei processi estrattivi
1. Catturare sostanze aromatiche da succhi di frutta e bacche, ottenere estratti di piante ed erbe medicinali utilizzando anidride carbonica liquida. Nei metodi tradizionali di estrazione di materie prime vegetali e animali vengono utilizzati vari tipi di solventi organici, che sono strettamente specifici e raramente forniscono l'estrazione di un complesso completo di composti biologicamente attivi dalle materie prime. Inoltre, ciò pone sempre il problema di separare i residui di solvente dall'estratto, e i parametri tecnologici di questo processo possono portare alla distruzione parziale o addirittura completa di alcuni componenti dell'estratto, che provoca un cambiamento non solo nella composizione, ma anche nella proprietà dell'estratto isolato. Rispetto ai metodi tradizionali, i processi di estrazione (così come il frazionamento e l'impregnazione) che utilizzano anidride carbonica supercritica presentano una serie di vantaggi:
natura del processo di risparmio energetico;
· elevato trasferimento di massa caratteristico del processo dovuto alla bassa viscosità e all'elevata capacità di penetrazione del solvente;
un alto grado di estrazione dei componenti rilevanti e alta qualità il prodotto risultante;
· pratica assenza di CO2 nei prodotti finiti;
Viene utilizzato un mezzo solvente inerte regime di temperatura, non minacciando il degrado termico dei materiali;
· il processo non produce acque reflue e solventi esauriti, dopo la decompressione la CO2 può essere raccolta e riutilizzata;
· è assicurata la purezza microbiologica unica dei prodotti ottenuti;
Mancanza di apparecchiature complesse e processo a più stadi;
Viene utilizzato un solvente economico, non tossico e non infiammabile. Le proprietà selettive ed estrattive dell'anidride carbonica possono variare in un ampio intervallo al variare della temperatura e della pressione, il che rende possibile estrarre la maggior parte dello spettro di composti biologicamente attivi attualmente noti da materiali vegetali a basse temperature.
2. Per ottenere preziosi prodotti naturali - estratti di CO2 di aromi di spezie, oli essenziali e sostanze biologicamente attive. L'estratto copia praticamente il materiale vegetale originale, per quanto riguarda la concentrazione delle sue sostanze costituenti, possiamo dire che non ci sono analoghi tra gli estratti classici. I dati dell'analisi cromatografica mostrano che il contenuto di sostanze preziose supera gli estratti classici di decine di volte. La produzione su scala industriale è stata padroneggiata:
estratti di spezie ed erbe officinali;
· aromi di frutta;
estratti e acidi del luppolo;
antiossidanti, carotenoidi e licopeni (anche da materie prime di pomodoro);
materia colorante naturale (dai frutti di peperone rosso e altri);
Lanolina di lana
· cere vegetali naturali;
oli di olivello spinoso.
3. Per l'isolamento di oli essenziali altamente purificati, in particolare dagli agrumi. Quando si estraggono oli essenziali con CO2 supercritica, vengono estratte con successo anche le frazioni volatili, che conferiscono a questi oli proprietà fissative, oltre a un aroma più pieno.
4. Per rimuovere la caffeina dal tè e dal caffè, la nicotina dal tabacco.
5. Per rimuovere il colesterolo dagli alimenti (carne, latticini e uova).
6. Per fare patatine sgrassate e prodotti a base di soia;
7. Per la produzione di tabacco di alta qualità con specifiche proprietà tecnologiche.
8. Per il lavaggio a secco dei vestiti.
9. Rimuovere i composti di uranio e di elementi transuranici da suoli contaminati radioattivamente e dalle superfici di corpi metallici. Allo stesso tempo, il volume delle acque reflue viene ridotto centinaia di volte e non è necessario utilizzare solventi organici aggressivi.
10. Per la tecnologia di incisione ecologica dei circuiti stampati per la microelettronica, senza la formazione di rifiuti liquidi tossici.
Nei processi di frazionamento
La separazione di una sostanza liquida da una soluzione, o la separazione di una miscela di sostanze liquide, è chiamata frazionamento. Questi processi sono continui e quindi molto più efficienti dell'isolamento di sostanze da substrati solidi.
11. Per raffinare e deodorare oli e grassi. Per ottenere un olio commerciale, è necessario eseguire tutta una serie di misure, come la rimozione di lecitina, muco, acido, sbiancamento, deodorizzazione e altri. Quando si estrae con CO2 supercritica, questi processi vengono eseguiti all'interno di un ciclo tecnologico e la qualità dell'olio ottenuto in questo caso è molto migliore, poiché il processo procede a temperature relativamente basse.
12. Per ridurre il contenuto di alcol nelle bevande. La produzione di bevande analcoliche tradizionali (vino, birra, sidro) è sempre più richiesta per motivi etici, religiosi o dietetici. Anche se queste bevande a basso contenuto alcolico sono spesso di qualità inferiore, il mercato per esse è significativo e in rapida crescita, quindi il miglioramento di questa tecnologia è una questione molto interessante.
13. Per la produzione di glicerina a risparmio energetico purezza elevata.
14. Per la produzione a risparmio energetico di lecitina da olio di semi di soia (con un contenuto di fosfatidilcolina di circa il 95%).
15. Per il trattamento dei flussi di acque reflue industriali da idrocarburi inquinanti.
Nei processi di impregnazione
Il processo di impregnazione: l'introduzione di nuove sostanze, in sostanza, è il processo inverso di estrazione. La sostanza desiderata viene disciolta in CO2 supercritica, quindi la soluzione penetra in un substrato solido, quando la pressione viene rilasciata, l'anidride carbonica fuoriesce istantaneamente e la sostanza rimane nel substrato.
16. Per una tecnologia di tintura ecologica di fibre, tessuti e accessori tessili. La colorazione è un caso speciale di impregnazione. I coloranti sono solitamente disciolti in un solvente organico tossico, quindi i materiali colorati devono essere accuratamente lavati, per cui il solvente evapora nell'atmosfera o finisce in liquame. Nella tintura supercritica non vengono utilizzati acqua e solventi, il colorante viene sciolto in CO2 supercritica. Questo metodo offre un'interessante opportunità per tingere diversi tipi di materiali sintetici contemporaneamente, come i denti in plastica e il rivestimento in tessuto di una cerniera.
17. Per l'applicazione di vernici rispettose dell'ambiente. Il colorante secco si dissolve in un flusso di CO2 supercritica e insieme ad esso vola fuori dall'ugello di una pistola speciale. L'anidride carbonica fuoriesce immediatamente e la vernice si deposita sulla superficie. Questa tecnologia è particolarmente promettente per la verniciatura di automobili e veicoli di grandi dimensioni.
18. Per l'impregnazione omogenea delle strutture polimeriche con farmaci, garantendo così un rilascio costante ea lungo termine del farmaco nel corpo. Questa tecnologia si basa sulla capacità della CO2 supercritica di penetrare facilmente molti polimeri, saturarli, provocando l'apertura e il rigonfiamento dei micropori.
Nei processi tecnologici
19. La sostituzione del vapore acqueo ad alta temperatura con CO2 supercritica nei processi di estrusione, durante la lavorazione di materie prime simili a grani, consente l'uso di temperature relativamente basse, l'introduzione di ingredienti lattiero-caseari e qualsiasi additivo sensibile al calore nella ricetta. L'estrusione di fluidi supercritici consente di creare nuovi prodotti con una struttura interna ultraporosa e una superficie liscia e densa.
20. Per ottenere polveri di polimeri e grassi. Un getto di CO2 supercritica con alcuni polimeri o grassi disciolti in essa viene iniettato in una camera a pressione inferiore, dove "condensano" sotto forma di polvere finemente dispersa, fibre fini o film completamente omogenea.
21. Preparare per essiccare erbe e frutta rimuovendo lo strato di cera cuticolare con un getto di CO2 supercritica.
Nel processo di conduzione reazioni chimiche
22. Un promettente campo di applicazione della CO2 supercritica è il suo utilizzo come mezzo inerte nel corso delle reazioni chimiche di polimerizzazione e sintesi. In un mezzo supercritico la sintesi può avvenire mille volte più velocemente rispetto alla sintesi delle stesse sostanze nei reattori tradizionali. È molto importante per l'industria che un'accelerazione così significativa della velocità di reazione, dovuta alle elevate concentrazioni di reagenti in un fluido supercritico con la sua bassa viscosità e alta diffusività, consenta di ridurre corrispondentemente il tempo di contatto dei reagenti. In termini tecnologici, ciò consente di sostituire i reattori statici chiusi con reattori a flusso continuo, fondamentalmente più piccoli, più economici e più sicuri.
Nei processi termici
23. Come fluido di lavoro per le moderne centrali elettriche.
24. Come fluido di lavoro delle pompe di calore a gas che producono calore ad alta temperatura per i sistemi di approvvigionamento di acqua calda.
Allo stato solido (ghiaccio secco e neve)
Nel settore alimentare
1. Per il congelamento per contatto di carne e pesce.
2. Per il congelamento rapido a contatto di frutti di bosco (ribes rosso e nero, uva spina, lamponi, aronia e altri).
3. Realizzazione di gelati e bibite in luoghi lontani dalla rete elettrica, con raffreddamento a ghiaccio secco.
4. Durante la conservazione, il trasporto e la vendita di prodotti alimentari congelati e refrigerati. È in fase di sviluppo la produzione di ghiaccio secco bricchettato e granulato per acquirenti e venditori di prodotti deperibili. Il ghiaccio secco è molto comodo per il trasporto e per la vendita di carne, pesce, gelato nella stagione calda - i prodotti rimangono congelati per molto tempo. Poiché il ghiaccio secco evapora solo (sublima), non c'è liquido fuso e i contenitori per il trasporto rimangono sempre puliti. I frigoriferi possono essere dotati di un sistema di raffreddamento a ghiaccio secco di ridotte dimensioni, che si caratterizza per la massima semplicità del dispositivo e un'elevata affidabilità di funzionamento; il suo costo è molte volte inferiore al costo di qualsiasi unità di refrigerazione classica. Quando si trasporta su brevi distanze, un tale sistema di raffreddamento è il più economico.
5. Per preraffreddare i contenitori prima di caricare i prodotti. Soffiare neve secca con anidride carbonica fredda è uno dei più modi efficaci preraffreddamento di eventuali contenitori.
6. Durante il trasporto aereo come refrigerante primario in contenitori isotermici con sistema di refrigerazione autonomo a due stadi (ghiaccio secco granulato - freon).
Quando si puliscono le superfici
8. Pulizia di parti e assiemi, motori dall'inquinamento mediante pulizia degli impianti utilizzando granuli di ghiaccio secco in un flusso di gas Per pulire le superfici di assiemi e parti dall'inquinamento operativo. A tempi recenti c'è stata una grande richiesta di pulizia rapida non abrasiva di materiali, superfici asciutte e bagnate con un getto di ghiaccio secco finemente granulato (sabbiatura). Senza smontare le unità, è possibile eseguire con successo:
pulizia delle linee di saldatura;
rimozione di vecchie pitture;
Pulizia degli stampi
· Pulizia di unità di macchine da stampa;
Pulizia di attrezzature per l'industria alimentare;
pulizia stampi per la produzione di prodotti in poliuretano espanso.
pulizia di stampi per la produzione di pneumatici per auto e altri prodotti in gomma;
pulizia di stampi per la produzione di prodotti in plastica, compresa la pulizia di stampi per la produzione di bottiglie in PET; Quando i pellet di ghiaccio secco colpiscono la superficie, evaporano istantaneamente, creando una microesplosione che solleva i contaminanti dalla superficie. Quando si rimuove materiale fragile come la vernice, il processo crea un'onda di pressione tra il rivestimento e il substrato. Questa onda è abbastanza forte da rimuovere il rivestimento, sollevandolo dall'interno. Quando si rimuovono materiali fibrosi o viscosi come olio o sporco, il processo di pulizia è simile al lavaggio con un forte getto d'acqua.
7. Per la sbavatura di prodotti stampati in gomma e plastica (burattatura).
Durante i lavori di costruzione
9. Nel processo di produzione di materiali da costruzione porosi con le stesse dimensioni delle bolle di anidride carbonica, distribuite uniformemente su tutto il volume del materiale.
10. Per terreni gelidi durante la costruzione.
11. Installazione di tappi di ghiaccio nei tubi con acqua (congelandoli dall'esterno con ghiaccio secco), per il periodo di lavori di riparazione sulle tubazioni senza scaricare l'acqua.
12. Per la pulizia di pozzi artesiani.
13. Durante la rimozione di pavimentazioni in asfalto nella stagione calda.
In altri settori
14. Ottenere basse temperature fino a meno 100 gradi (quando si mescola ghiaccio secco con etere) per testare la qualità del prodotto, per lavoro di laboratorio.
15. Per montaggio a freddo di parti nell'ingegneria meccanica.
16. Nella produzione di qualità plastiche di acciai legati e inossidabili, leghe di alluminio ricotte.
17. Per frantumare, macinare e conservare il carburo di calcio.
18. Per creare pioggia artificiale e ottenere precipitazioni aggiuntive.
19. Dispersione artificiale di nuvole e nebbia, controllo della grandine.
20. Per la formazione di fumo innocuo durante spettacoli e concerti. Ottenere un effetto fumo, sui palchi del palco durante le esibizioni degli artisti, utilizzando ghiaccio secco.
In medicina
21. Per il trattamento di alcune malattie della pelle (crioterapia).
(IV), anidride carbonica o anidride carbonica. Si chiama anche anidride carbonica. È un gas incolore e inodore con un sapore leggermente aspro. L'anidride carbonica è più pesante dell'aria e non si dissolve bene in acqua. A temperature inferiori a -78 gradi Celsius, cristallizza e diventa come la neve.
Da uno stato gassoso, questa sostanza passa allo stato solido, poiché non può esistere allo stato liquido in condizioni di pressione atmosferica. La densità dell'anidride carbonica in condizioni normali è di 1,97 kg / m3 - 1,5 volte superiore L'anidride carbonica in forma solida è chiamata "ghiaccio secco". Allo stato liquido, in cui può essere conservato a lungo, passa con pressione crescente. Diamo un'occhiata più da vicino a questa sostanza e ai suoi struttura chimica.
L'anidride carbonica, la cui formula è CO2, è costituita da carbonio e ossigeno e si ottiene per combustione o decadimento della materia organica. Il monossido di carbonio si trova nell'aria e nelle sorgenti minerali sotterranee. Anche gli esseri umani e gli animali rilasciano anidride carbonica quando espirano l'aria. Le piante senza illuminazione lo rilasciano e durante la fotosintesi lo assorbono intensamente. Grazie al processo di metabolismo cellulare di tutti gli esseri viventi, il monossido di carbonio è uno dei principali costituenti natura circostante.
Questo gas non è tossico, ma se si accumula in alta concentrazione, può iniziare il soffocamento (ipercapnia) e con la sua carenza si sviluppa lo stato opposto: l'ipocapnia. L'anidride carbonica trasmette e riflette gli infrarossi. È ciò che colpisce direttamente il riscaldamento globale. Ciò è dovuto al fatto che il livello del suo contenuto nell'atmosfera è in costante crescita, il che porta all'effetto serra.
L'anidride carbonica si ottiene industrialmente da fumi o gas di fornace, o dalla decomposizione di dolomite e carbonati di calcare. La miscela di questi gas viene accuratamente lavata con una soluzione speciale costituita da carbonato di potassio. Inoltre, passa in bicarbonato e si decompone quando riscaldato, a seguito del quale viene rilasciata anidride carbonica. L'anidride carbonica (H2CO3) è formata dall'anidride carbonica disciolta in acqua, ma in condizioni moderne ottenerlo e altri metodi più progressivi. Dopo che l'anidride carbonica è stata pulita, viene compressa, raffreddata e pompata in cilindri.
Nell'industria, questa sostanza è ampiamente e universalmente utilizzata. Gli operatori alimentari lo usano come agente lievitante (ad esempio per fare impasti) o come conservante (E290). Con l'aiuto dell'anidride carbonica vengono prodotte varie bevande toniche e bibite, che sono così amate non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. L'anidride carbonica viene utilizzata nella produzione di bicarbonato di sodio, birra, zucchero, vini spumanti.
L'anidride carbonica viene utilizzata anche nella produzione di efficaci estintori. Con l'aiuto dell'anidride carbonica, viene creato un ambiente attivo, necessario ad alta temperatura dell'arco di saldatura, l'anidride carbonica si decompone in ossigeno e monossido di carbonio. L'ossigeno interagisce con il metallo liquido e lo ossida. L'anidride carbonica nei contenitori viene utilizzata nei fucili ad aria compressa e nelle pistole.
Gli aeromodellisti usano questa sostanza come carburante per i loro modelli. Con l'aiuto dell'anidride carbonica, puoi aumentare significativamente la resa delle colture coltivate in serra. È anche ampiamente utilizzato nell'industria in cui il cibo si conserva molto meglio. Viene utilizzato come refrigerante in frigoriferi, congelatori, generatori elettrici e altre centrali termiche.