Prefazione ................................................. ............................. 3 Parte 1 SISTEMI DISPERSIVI. FENOMENI DI SUPERFICIE Capitolo 1. Sistemi dispersi............................. ............................. 6 1.1. Il tema della chimica colloidale .................................. 6 1.2. Caratteristiche quantitative di DS ................................ 7 1.3. Classificazione del DS ................................................ 8 1.4. Breve
schizzo storico............................. 10 1.5. Significato della chimica colloidale .................. 13 Capitolo 2. Fenomeni di superficie ........... ................................. 15 2.1. La natura dell'energia di superficie.................. 15 2.2. Tensione superficiale................................................ .... 16 2.3. Dipendenza dalla temperatura della tensione superficiale .................................. .......... 18 2.4 . Processi spontanei nello strato superficiale......... 18 2.5. Adsorbimento.
Disposizioni generali, classificazione ...................... 20 Conclusione ............................. .................................. 23 Domande e compiti per l'autocontrollo ............... .............. .... 23 Capitolo 3. Adsorbimento all'interfaccia “soluzione liquida-gas” .................. 25 3.1. Dipendenza della tensione superficiale dalla natura e concentrazione della sostanza disciolta ............................. 25 3.2. Equazione di adsorbimento di Gibbs ..................... 27 3.3. attività di superficie. La regola Duclos-Traube ......... 29 3.4. Orientamento delle molecole di tensioattivo nello strato superficiale 31 3.5. L'equazione di Shishkovsky .................................. 33 3.6. La teoria di Langmuir dell'adsorbimento monomolecolare .................. 35 Conclusione.................... ................................ .................... ..... 37 Domande e compiti per l'autocontrollo ............................. ..... 38 Capitolo 4. Adsorbimento di gas e vapori sulla superficie dei solidi ............................. 40 4.1 . Peculiarità dell'adsorbimento di gas o vapore su un adsorbente solido ............................. ........... 40 4.2. Dipendenza dell'adsorbimento del gas dalle sue concentrazioni (pressione) a temperatura costante ................................... .......... 42 4.3. La teoria di Langmuir dell'adsorbimento monomolecolare .................. 44 4.4. Teorie dell'adsorbimento polimolecolare.................................. 48 4.5. Condensazione capillare ................................................ ... 52 4.6. Dipendenza dell'adsorbimento dei gas dalle proprietà dell'adsorbente....... 53 4.7. Dipendenza dell'adsorbimento dalle proprietà del gas.............................. 56 4.8.
Uso pratico adsorbimento dei gas .................. 57 Conclusione ................................ ....................................... 57 Domande di autovalutazione ................ ............................. 59 Capitolo 5. Adsorbimento di una sostanza disciolta in un liquido su un adsorbente solido .......... .................................. 61 5.1. Adsorbimento molecolare da soluzioni ............................. 62 5.2. Dipendenza dell'adsorbimento molecolare dalla concentrazione di equilibrio dell'adsorbente (cs) ............................. 62 5.3. Influenza della natura del solvente sull'adsorbimento molecolare ................................................ ...... 63 5.4. Influenza sull'adsorbimento molecolare della natura dell'adsorbente .... 64 5.5. Influenza sull'adsorbimento molecolare della natura dell'adsorbente.... 64 5.6. tempo di assorbimento. L'effetto della temperatura sull'adsorbimento ....... 66 5.7. Adsorbimento ionico da soluzioni ............................. 66 5.8. Adsorbimento a scambio ionico.................................. 68 5.9. Bagnatura .................................. 70 5.10. Adesione................................................. .. 73 5.11. Applicazione pratica dei fenomeni considerati ........... 74 Conclusione ................................ .. .................. 76 Domande per l'autocontrollo ............................. ........ 77 Parte 2 SOLS LIOFOBICI (soluzioni colloidali) Capitolo 6. Ottenimento e purificazione di soluzioni colloidali .................. 80 6.1 . Metodi per la preparazione dei sol liofobici ................................ 80 6.2. Metodi per la purificazione delle soluzioni colloidali.................. 85 Conclusione.................... ............................................. 87 Domande per auto- controllo ............................. ................... 88 Capitolo 7. Proprietà ottiche delle soluzioni colloidali .................... 89 7.1. Diffusione della luce ................................................. 90 7.2. Assorbimento della luce e colorazione dei sol ............................. 93 7.3. Metodi ottici per lo studio delle soluzioni colloidali .................. 94 Conclusione ................................ .................................. 98 Domande per l'autocontrollo ............... .................... .... 99 Capitolo 8.
Proprietà elettriche soluzioni colloidali .............. 101 8.1. Fenomeni elettrocinetici nei sol idrofobici........ 101 8.2. Modi di formazione del DES .................................. 104 8.3. La struttura del doppio strato elettrico ............................. 106 8.4. Fattori da cui dipende il potenziale zeta.................. 109 8.5. Metodi per determinare il potenziale zeta .................................. 114 Conclusione ........... ...................................................................... ....... 114 Domande per l'autocontrollo ............................. 115 Capitolo 9. Proprietà cinetiche-molecolari delle soluzioni colloidali. 117 9.1. Moto browniano ............................................... .... 117 9.2. Diffusione............................................. 119 9.3 . Pressione osmotica .................. 120 Conclusione.................. ... .................................. 121 Domande di autovalutazione ............... ................................ 122 Capitolo 10. Stabilità delle soluzioni colloidali. Coagulazione.......... 124 10.1. Resistenza all'odore
sistemi dispersi........ 125 10.2. Stabilità aggregativa di soluzioni colloidali. Coagulazione ............................................... 129 10.3 . Cinetica della coagulazione mediante elettroliti .................................. 131 10.4. Fattori di stabilità dei sol liofobici ............................. 134 10.5. Tipi di coagulazione con elettroliti ............................. 140 10.6. Protezione delle particelle colloidali .................................. 143 10.7. Sensibilizzazione .................................. 145 10.8. Eterocoagulazione ed eteroadattazione .................. 145 Conclusione.................... .................................................. 146 Domande di autovalutazione .. ............................. .............. 148 Capitolo 11. Sistemi dispersi strutturati .................. 149 11.1. Strutture di coagulazione................................... 149 11.2. Strutture di condensazione-cristallizzazione ........... 152 11.3. Proprietà strutturale-meccaniche dei sistemi dispersi.............................................. .... 154 Conclusione ..................................................... ....... 159 Domande per l'autocontrollo ................................... 160 Parte 3 SISTEMI LIOFILI Capitolo 12. Tensioattivi colloidali.................. 163 12.1. Classificazione dei tensioattivi colloidali ............................. 164 12.2. Proprietà
soluzione acquosa Tensioattivo ............................. 166 12.3. Concentrazione micellare critica e sua determinazione ................................................ .. 171 12.4. L'uso di tensioattivi colloidali ................................ 175 Conclusione ........... ..... .................................. 176 Domande per l'autocontrollo ..... .................................................. 177 Capitolo 13 Soluzioni di composti macromolecolari (HMC) ........... 178 13.1. Classificazione dei composti macromolecolari .................. 178 13.2 h Principali caratteristiche della struttura dei polimeri .............. 180 13.3-. Interazione di IUD con un solvente .................................. 181 13.4. Proprietà delle soluzioni IUD ............................. 183 13.5. Polielettroliti ............................. 184 Conclusione ........ ........ .................................. 186 Domande di autovalutazione.... ........ ............................. 187 Capitolo 14. Gelatina. Formazione di gelatina .................. 188 14.1. Fattori che influenzano il processo di formazione del gel ..... 189 14.2. Proprietà delle gelatine.................................. 191 Parte 4 SISTEMI MICROETEROGENEI Capitolo 15. Sospensione ............................................. 194 15.1. Classificazione delle sospensioni ............................. 195 15.2. Metodi per ottenere sospensioni diluite ............................. 195 15.3. Proprietà delle sospensioni diluite ............................................... 197 15.4. Stabilità alla sedimentazione delle sospensioni diluite.. 200 15.5. Stabilità aggregativa delle sospensioni diluite...... 201 15.6. Metodi per la distruzione delle sospensioni diluite ..... 207 15.7. Paste ................................................. 211 15.8. Analisi della varianza ................................................. 223 15.9. Campi di applicazione delle sospensioni .................. 236 Conclusione .................. ................................ 238 Domande di autovalutazione .............. ................. ................................. 239 Capitolo 16. Emulsioni ............................. .............. ........ 241 16.1. Classificazione delle emulsioni.............................. 241 16.2. Metodi per ottenere emulsioni.................................. 242 16.3. Principali caratteristiche delle emulsioni .................. 247 16.4. Stabilità aggregativa delle emulsioni.................. 248 16.5. Tipi di emulsionanti ............................................... 249 16.6. Determinazione del tipo di emulsione ............................. 253 16.7. Inversione delle fasi dell'emulsione ............................... 255 16.8. Metodi per rompere le emulsioni. ............................. 256 16.9. Applicazione pratica delle emulsioni .................. 258 Conclusione .................. ..................................................... .... 260 Domande di autovalutazione .................................. ....... ........... 261 Capitolo 17. Schiuma ................................ .... .................. 262 17.1. Classificazione della schiuma ................................... 264 17.2. Metodi per ottenere schiume .................................. 264 17.3. Caratteristiche di base delle schiume .................................. 267 17.4. Proprietà della schiuma .................................. 269 17.5. Stabilità della schiuma ................................................ .. 270 17.6. Metodi di distruzione della schiuma ................................................ ... 278 17.7. Applicazione pratica delle schiume.................................... 283 Conclusione........ ............................................................. ............................. 284 Domande per l'autocontrollo .................. ............................................. 285 Capitolo 18. Aerosol ........... ............................................. 286 18.1. Classificazione degli aerosol................................... 287 18.2. Metodi per ottenere gli aerosol ................................ 288 18.3.
caratteristiche generali aerosol ............................. 290 18.4. Metodi per la distruzione degli aerosol ................................ 297 18.5. Bombolette aerosol ................................................ .... 300 18.6. Applicazione pratica degli aerosol .................. 303 18.7. Trasporto aerosol .................. 307 Conclusione ................. . .................................................. 308 Domande per l'autocontrollo ............................. 309 Capitolo 19. Polveri ........ ............................. 310 19.1. Classificazione delle polveri ............................. 310 19.2. Metodi per ottenere le polveri ................................ 311 19.3. Caratteristiche generali delle polveri ............................. 313 19.4. Proprietà delle polveri ............................. 316 19.5. Stabilità delle polveri ............................. 324 19.6. Applicazione pratica delle polveri .................. 324 Domande per l'autocontrollo ............... ........................... 326 Conclusione ................................ ............................. 327
Gelfman MI, Kovalevich OV, Yustratov VP chimica colloidale
1. PREMESSA
2. PARTE PRIMA. SISTEMI DISPERSIVI. FENOMENI DI SUPERFICIE
2.1. Capitolo 1. Sistemi dispersi
2.1.1. SOGGETTO DI CHIMICA DEL COLLOIDE
2.1.2. CARATTERISTICHE QUANTITATIVE DEL DS
2.1.3. CLASSIFICA DS
2.1.4. BREVE CENNO STORICO
2.1.5. IL SIGNIFICATO DELLA CHIMICA DEL COLLOIDE
2.2. CAPITOLO 2. FENOMENI DI SUPERFICIE
2.2.1. NATURA DELL'ENERGIA DI SUPERFICIE
2.2.2. TENSIONE SUPERFICIALE
2.2.3. DIPENDENZA DELLA TENSIONE SUPERFICIALE DALLA TEMPERATURA
2.2.4. PROCESSI SPONTANEI NELLO STRATO SUPERFICIALE
2.2.5. ADsorbimento. DISPOSIZIONI GENERALI, CLASSIFICAZIONE
2.3. CAPITOLO 3. ADSORPIMENTO AL CONFINE "SOLUZIONE LIQUIDA-GAS".
2.3.1. DIPENDENZA DELLA TENSIONE SUPERFICIALE DALLA NATURA E CONCENTRAZIONE DELLA SOLUZIONE
2.3.2. EQUAZIONE DI ADSORBIMENTO DI GIBBS
2.3.3. ATTIVITÀ DI SUPERFICIE. REGOLA DUCLAU-TRAUBE
2.3.4. ORIENTAMENTO DELLE MOLECOLE SAS NELLO STRATO SUPERFICIALE
2.3.5. EQUAZIONE DI SHISKOVSKY
2.3.6. LA TEORIA DI LANGMUIR DELL'ADSORBIMENTO MONOMOLECOLARE
2.4. CAPO 4. ADSORBIMENTO DI GAS E VAPORI SULLA SUPERFICIE DEI CORPI SOLIDI
2.4.1. CARATTERISTICHE DELL'ADSORBIMENTO DI GAS O VAPORI SU UN SOLIDO ADsorbente
2.4.2. DIPENDENZA DELL'ADSORBIMENTO DEL GAS DALLA SUA CONCENTRAZIONE (PRESSIONE) A TEMPERATURA COSTANTE
2.4.3. LA TEORIA DI LANGMUIR DELL'ADSORBIMENTO MONOMOLECOLARE
2.4.4. TEORIE DELL'ADSORBIMENTO POLIMOLECOLARE
2.4.5. CONDENSA CAPILLARE
2.4.6. DIPENDENZA DELL'ADSORBIMENTO DEL GAS DALLE PROPRIETA' DELL'ADSORBENTE
2.4.7. DIPENDENZA DELL'ADSORBIMENTO DA PROPRIETÀ GAS
2.4.8. APPLICAZIONI PRATICHE DI ADSORBIMENTO DI GAS
2.5. CAPO 5. ADsorbimento di una sostanza disciolta in un liquido su un adsorbente solido
2.5.1. ADSORBIMENTO MOLECOLARE DA SOLUZIONI
2.5.2. DIPENDENZA DELL'ADSORBIMENTO MOLECOLARE DALL'EQUILIBRIO CONCENTRAZIONE DI ADSORPIMENTO (Cs)
2.5.3. EFFETTO SULL'ADSORBIMENTO MOLECOLARE DELLA NATURA DEL SOLVENTE
2.5.4. EFFETTO SULL'ADSORBIMENTO MOLECOLARE DELLA NATURA DELL'ADSORBENTE
2.5.5. EFFETTO SULL'ADSORBIMENTO MOLECOLARE DELLA NATURA DELL'ADSORPIMENTO
2.5.6. TEMPO DI ADsorbimento. EFFETTO DELLA TEMPERATURA SULL'ADSORBIMENTO
2.5.7. ADSORBIMENTO IONICO DA SOLUZIONI
2.5.8. ADSORBIMENTO PER SCAMBIO IONICO
2.5.9. BAGNARE
2.5.10. ADESIONE
2.5.11. APPLICAZIONE PRATICA DEI FENOMENI CONSIDERATI
3. PARTE SECONDA. SOLUZIONI LIOFOBICHE (SOLUZIONI COLLOIDE
3.1. CAPITOLO 6. OTTENIMENTO E PURIFICAZIONE DI SOLUZIONI COLLOIDE
3.1.1. METODI PER LA PRODUZIONE DI SOLUZIONI LIOFOBICHE
3.1.2. METODI PER LA PULIZIA DELLE SOLUZIONI COLLOIDE
3.2. CAPITOLO 7. PROPRIETÀ OTTICHE DELLE SOLUZIONI COLLOIDE
3.2.1. DISPERSIONE DI LUCE
3.2.2. ASSORBIMENTO DELLA LUCE E COLORAZIONE SUOLA
3.2.3. ASSORBIMENTO DELLA LUCE E COLORAZIONE SUOLA
3.2.4. METODI OTTICI PER L'INDAGINE DI SOLUZIONI COLLOIDE
3.3. CAPITOLO 8. PROPRIETÀ ELETTRICHE DELLE SOLUZIONI COLLOIDE
3.3.1. FENOMENI ELETTROCINETICI IN SOLID IDROFOBICI
3.3.2. MODALITÀ DI FORMAZIONE
3.3.3. STRUTTURA DEL DOPPIO STRATO ELETTRICO
3.3.4. FATTORI DA CUI DIPENDE IL POTENZIALE ZETA
3.3.5. METODI PER DETERMINARE IL POTENZIALE ZETA
3.4. CAPITOLO 9. PROPRIETÀ MOLECOLARI-CINETICHE DELLE SOLUZIONI COLLOIDE
3.4.1. MOVIMENTO BROWNIANO
3.4.2. DIFFUSIONE
3.4.3. PRESSIONE OSMOTICA
3.5. CAPITOLO 10. STABILITÀ DELLE SOLUZIONI COLLOIDE. COAGULAZIONE
3.5.1. STABILITÀ ALLA SEDIMENTAZIONE DEI SISTEMI DISPERSIVI
CHIMICA COLLOIDALE, studia sistemi dispersi con un elevato grado di frammentazione (dimensione delle particelle da 10 2 a 10 7 cm) e un'enorme superficie (ad esempio, nel carbone attivo, la superficie specifica raggiunge migliaia di m2/g), che li determina. .. ... Enciclopedia moderna
Grande dizionario enciclopedico
chimica colloidale- - una branca della chimica che ha per oggetto sistemi altamente dispersi e sistemi che vi scorrono. Dizionario di chimica analitica … Termini chimici
CHIMICA DEL COLLOIDE- la scienza che studia la fisica chimica. proprietà dei sistemi dispersi e di alcuni prodotti ad alto peso molecolare, nonché fenomeni fisici di superficie. chimica. processi che si verificano all'interfaccia (vedi) ... Grande Enciclopedia del Politecnico
- (altro greco κόλλα colla) la scienza dei sistemi dispersi e dei fenomeni di superficie e il nome tradizionale per la chimica fisica dei sistemi dispersi e dei fenomeni di superficie che si verificano all'interfaccia. Studia adesione, adsorbimento, bagnatura... Wikipedia
Il nome tradizionale per la chimica fisica dei sistemi dispersi (vedi Sistemi dispersi) e dei fenomeni di superficie (vedi Fenomeni di superficie). K.x. come scienza indipendente sorse negli anni '60 del XIX secolo. Da allora, il suo soggetto e i suoi metodi sono stati significativamente ... ... Grande enciclopedia sovietica
Termine chimica colloidale Termine inglese chimica colloidale Sinonimi scienza colloidale Abbreviazioni Termini associati adesione, adsorbimento, doppio strato elettrico, dispersione, sol, soluzione colloidale, concentrazione critica… … Dizionario Enciclopedico di Nanotecnologie
Un campo della chimica che studia i sistemi dispersi e i fenomeni di superficie che si verificano all'interfaccia. Poiché le particelle della fase dispersa e il mezzo di dispersione che le circonda hanno un'area molto ampia di separazione di fase (nei sistemi altamente dispersi ... ... Enciclopedia chimica
Il nome tradizionale per la scienza dei sistemi dispersi e dei fenomeni di superficie. Studia processi e fenomeni come adesione, adsorbimento, bagnatura, coagulazione, elettroforesi. Sviluppa i principi scientifici della tecnologia dei materiali da costruzione, della perforazione... dizionario enciclopedico
chimica colloidale- koloidų chemija statusas T sritis chemija apibrėžtis Dispersinių sistemų ir paviršinių reiškinių chemija. attikmenys: engl. chimica colloidale. chimica colloidale... Chemijos terminų aiskinamasis žodynas
La scienza dei fenomeni di superficie e dei sistemi dispersi. Tutta la natura la crosta terrestre e il sottosuolo, l'atmosfera e l'idrosfera, gli organismi animali e vegetali sono un insieme complesso di vari sistemi dispersi. L'universalità dello stato disperso determina ... ... Grande dizionario politecnico enciclopedico
